Фантастична, смачна І корисна їжа? Так, можливо - Джеймі Олівер, відомий кухар, є гарантом. Виграйте свою нову книгу, Everyday Superfood, за допомогою нашої гри!

шукаєте

Ви пам’ятаєте веселого юнака, який без сумління випікав шматочки бекону, готував фантастичні смаженики з живота і балував нас більш чудовими багатими калоріями печивом? Так, я маю на увазі Джеймі Олівера.

Якщо ви, як і я, стежили за вашими діями в останні роки, ви могли помітити, що останніми роками Джеймі все частіше звертається до своїх програм та рецептів до збалансованого харчування, здорового харчування. На його щастя, це не означало подавати гілочку буряка з якимось натуральним йогуртом, але із звичними кольорами, різноманітним використанням інгредієнтів та повсякденними техніками приготування та випічки, доступними кожному, це показує світові, що здорова, збалансована їжа може нехай вони також фантастично смачні. І зараз він доводить це нам у своїй книзі «Суперпродукти кожен день», яку ви також можете виграти за допомогою нашої гри в кінці статті!

Джеймі Олівер: Щодня суперпродукти

Але що сталося з Джеймі?

Як батько чотирьох маленьких дітей на той час, Джеймі прибув до четвертого X з кількома фунтами плюс, завдяки своєму ремеслу та поспішному способу життя, коли він зізнався, що пройшов самообстеження, і справді почав займатися своїм здоров'ям. В процесі своєї роботи він об’їздив краєвиди світу, де кількість років, прожитих ним у здоров’ї, було вище середнього, і він дізнався про життя, харчові звички та секрети довголіття людей, які тут мешкають. Саме тоді він вирішив зосередити свою роботу вже не «просто» на приготуванні швидкої, простої, невимушеної, смачної їжі, а на впливі їжі на здоров’я.

Може бути смачним, що є здоровим?

Ми найчастіше чуємо термін „здорове харчування”, але я думаю, що краще використовувати збалансований показник - оскільки ми можемо найкраще захистити своє здоров’я, коли всі поживні речовини (вуглеводи, жири, білки, мінерали, вітаміни) містяться у нашому раціоні. Крім того, звичайно, ми також повинні звернути увагу на той факт, що ми можемо отримувати ці цінні поживні речовини з природних джерел, якщо ми можемо, ми готуємо власні страви, ми забуваємо напівфабрикати напівфабрикатів у магазині (завантажені добавками, підсилювачі смаку).

Для того, щоб «зробити це правильно», нам не потрібно залишати енергетичні джерела вуглеводів поза нашою тарілкою, а вибираємо цільнозернові злаки, сезонні овочі з них - і мінімізуємо продукти з додаванням цукру.

Білки необхідні для балансу нашого організму - найкращими джерелами є нежирні шматки м’яса (курка, індичка, свиняча вирізка, стегна, поперек) та риби, молочних продуктів, яєць, бобових, цільнозернових та псевдозернових, таких як. гречка та лобода.

Вважайте насіння олійних культур та горіхів здоровими джерелами жиру - їх можна вживати щодня, напр. у нашій сніданні каші, мюслі, ми можемо посипати ними наші салати.

І якщо ми також звернемо увагу на споживання півкілограма сезонних овочів та фруктів на день, ми можемо бути впевнені, що наш організм має доступ до харчових волокон, вітамінів та мінералів, необхідних для його функціонування.

Можна помітити, що збалансоване харчування не таке вже й складне, адже якщо нам вдається щодня споживати всі вищезазначені групи продуктів, ми вже багато зробили для свого здоров’я.

І як це може бути смачно, корисно для здоров’я? Звичайно! У цьому нам допомагає книга Джеймі "Everyday Superfood".

Книга: Повсякденний суперпродукт

У книзі Everyday Superfood, яку веде Парк Конівкіадо, Джеймі подає ідеї рецептів трьох основних страв та невеликих закусок у своєму звичному образі, але ще краще, цього разу в кінці книги ми також знаходимо прохолодний підсумковий розділ про збалансований Дієта, включаючи основну. Ви також можете прочитати про поживні речовини, важливість споживання рідини та поведінку покупців, що підтримує здорове харчування.

1. Забудьте сухі сніданки з молоком!

У розділі про сніданок ми знаходимо більше 30 рецептів - Джеймі оголошує війну сніданкові каші для сніданку "ніколи не вчасно" + комбінація молока в обмін на засліплення фантастичними стравами з яєць, корисними булочками, млинцями та ідеями домашньої граноли . Я впевнений, що якщо ми виберемо рецепти для свого сніданку звідси, ми ніколи більше не зупинимось у магазині біля лінійки для сніданків!

Смажена вівсянка для повсякденного суперпродукту. з книги

ТАСТОВАНІ ВІСНИКОВІ ЛЮШИНИ МАНГО, БРУДИНА І ЙОГУРТ (на людину) рецепт Джеймі Олівер Щодня суперпродукт c. з його книги

(Овес дає відчуття ситості, діє як паливо, що повільно горить, тому ідеально розпочати день. Він багатий клітковиною і особливо багатий фосфором та магнієм, необхідними для здоров’я кісток.)

  • 1 жменя вівсяних пластівців (50 г)
  • 1 ст. Ложка кавової ложки насіння кропу
  • 1 наварена чайна ложка кокосової стружки
  • 2 столові ложки натурального йогурту
  • 1 невелика жменя чорниці
  • на додаток: рожева вода
  • 1 невелике стигле манго
  • ½ банани
  • ½ зелений лимон
  • додатково: мед манука

Покладіть вівсяну кашу на невелику сковороду на середній вогонь разом із насінням кропу та кокосовим горіхом, інтенсивно помішуючи, і обсмажуйте до золотисто-русявого кольору, запашного. Вилийте в миску і ложкою викладіть на неї йогурт. Поставте каструлю на полум’я. Покладіть в неї чорницю з гарним прискоренням води, і якщо вона є, разом із кількома краплями трояндової води, що додасть їй неймовірно смачного ароматного смаку. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин, поки зерна фруктів не розтріскаються, і зробіть нещільний соус, а потім ложкою зверху йогурт. Виріжте одну половину манго, розріжте його м’якоть хрест-навхрест - але будьте обережні, щоб не прорізати всю товщину плодів, потім виверніть навиворіт, щоб вирізи стояли назовні, ніби це їжак (покладіть другу половину манго в інший час). Очистіть і наріжте банан, видавіть лимонний сік до манго та банана. Покладіть його в миску і можете їсти. Цей спосіб чудово підходить, але перед подачею ви також можете ковтнути 1 чайну ложку меду, якщо хочете.

Час підготовки: 10 хвилин

Вміст енергії та поживних речовин (/ порція):

  • енергія: 329 ккал
  • жир: 8,3 г.
  • насичені жири: 3,4 г.
  • білок: 9,1 г.
  • вуглеводи: 53,5 г.
  • цукор: 19,7 г.
  • клітковина: 8,5 г.

2. Збалансовані обіди - менше 600 калорій

Для мене особливо приємно, що в цій главі Джеймі припиняє помилкове уявлення про те, що "тільки куряча грудка може бути здоровою", обіди включають збалансовані страви з тріски, форелі, яловичини чи ні, багаті білком овочі або сир та яйця .

3. Вони швидко вечеряють - або просто зручно, якщо у нас просто вистачає часу!

На вечерю Джеймі фокусується на гарячій їжі з дивовижними кольорами та різноманітністю, приносячи нам ідеї з усього світу: Індії, Далекого Сходу, Північної Африки, Італії - і додаючи речення 1-1 до кожного рецепту, щоб дізнатись, що кожен інгредієнт благотворно впливає на наше здоров'я. Блискавично розумний для всіх!

4. Ідеї перекусів та різноманітні напої

У цьому розділі ми отримуємо корисні поради щодо перекусів між основними прийомами їжі - на порцію

Від 100 калорій. Це головний приз! Тут ви знайдете салати, діпси, фаршировані овочі та багаті поживними речовинами кульки.

Достатнє щоденне споживання рідини є ключовим питанням для нашого здоров’я. Джеймі, навпаки, усвідомлює, що не кожен може випивати стільки води на день - саме тому він дає нам кілька хороших ідей, як кинути нашу воду, коли вона нудна "порожня".

5. Рецепти супроводжуються знаннями

Якщо у нас є книга в наших руках, після фантастичної кавалькади рецептів, давайте також прочитаємо главу в кінці книги - з якої ми можемо просто навчитися принципам збалансованого харчування звичайною мовою в інтерпретації Джеймі - який ми може застосовуватись у нашому повсякденному житті. Підбадьоритись!

Грайте і перемагайте!

Тепер ви можете виграти книгу Джеймі Олівера «Щоденний суперпродукт», якщо правильно відповісти на 3 запитання нижче! Давай грати!

Тривалість гри: 12 жовтня 2016 р. 12:00 - 19 жовтня 2016 р. 23:59

Нічия: 20 жовтня 2016 р. 14:00

Призи: 3 книги Джеймі Олівера: Повсякденне суперпродукти, які будуть взяти ті, хто дасть правильні відповіді.