На жаль, ми все менше плекаємо свої традиції, дедалі цікавіше відстежуємо - якщо супроводжуємо - важливі фактори нашого минулого. Можливо, це також пов’язано з тим, що наші традиції передаються неправильно та неповно, тому вони не такі цікаві.

гримуча

На карнавалі важливим є рясне вживання їжі та пиття (не завадить взяти один зайвий шар перед собою, як наслідок Різдва). А якщо ви їли і пили, то бал ... прощальний карнавальний бал. У наш час приємно одягатися, це більше виправдання того, що я одягнувся для себе, хоча я просто відмовився від надягання маски, псуючи традиції, світло вечірки та атмосферу. На жаль, завжди є люди без творчості та почуття гумору, які не відчувають цінності костюма. Їх навіть не пускають на гідну вечірку без одягу, але це нормально. Якщо ми не будемо дотримуватися традицій, не чекайте, що просто настане весна, зима зникне, і тоді ми будемо діяти так, як у квітні минулого року, коли випав сніг.

Малюючи борошняні фігури на дошці, розтягуючи, формуючи їх у якісь забавні фігури, але саме сире тісто також надає дітям необмежену гру, а також воно має навчальну та дисциплінуючу силу (думаючи тут про братнє розподіл, декоративну подачу, гарячу олію лікування тощо), які можуть бути використані в подальшому житті.

І ось приходить цей швейцарський дзвін. Хрусткий, ароматний і привабливий.

Швейцарський карнавальний дзвін (Fasnachtschüechli - Merveilles - Fritelle di carnevale)

Інгредієнти прибл. Для 16 кілець:
5 свіжих яєць
5 дкг цукру
1 щіпка солі
50 дкг борошна
6 дкг розтопленого вершкового масла
1 кінчик ножа розпушувач
1 апельсинова терта цедра
1 терта цедра лимона
Для випічки:
5 дл кулінарної олії
На вершині:
2-3 столові ложки цукрової пудри
1 пакет ванільного цукру

Підготовка: 1. Покладіть усі яйця, сіль і цукор в миску і перемішайте до вибілення (робот приблизно 20 хвилин).

2. Додайте половину борошна разом з розпушувачем кінчика ножа до збитих яєць, працюйте разом, потім додайте розтоплене вершкове масло, решту борошна, натерту цедру апельсина і лимона, і добре попрацюйте.

3. Залиште принаймні на 2 години (або навіть одну ніч) при кімнатній температурі.

4. Сформуйте з тіста маленькі кульки, розтягніть їх одну за одною, бажано настільки тонкою, щоб вони були майже прозорими.

5. Обсмажте обидві половинки пирогів на теплій (але не гарячій) олії, злийте і посипте ще теплою цукровою пудрою та ванільним цукром.