Патрісія Попрочка, 21 листопада 2020 року о 04:11
Відчуваєте смачну піцу з популярної піцерії? Спробуйте зробити собі власний дім. Звичайно, якщо у вас немає спеціальної печі, оригінал від компанії не буде цілком збігатися, але все-таки краще, ніж нічого. Ми пропонуємо простий швидкий рецепт тіста та три поради щодо поєднання гарнірів, які разом створюють чудовий смак.
Її люблять і діти, і дорослі.
Ви можете приготувати цю піцу вдома для швидкого обіду буквально за кілька хвилин. Рецепт тіста без дріжджів, тому все одно не потрібно чекати, поки воно скисне і стане смачним. Ніякого зважування, лише кухоль і відчуття в руці.
Ви заощадите час, якщо спочатку допоможете собі занурювальним змішувачем. Змішайте в мисці півсклянки олії, склянку води, додайте борошно і трохи солі. Ви можете використовувати звичайне борошно, але можете також змішати спельту або трохи цільного зерна, неважливо. Коли блендер більше не контролюється, вам залишається замісити тісто вручну з достатньою кількістю борошна, щоб воно не було занадто жорстким, але не надто рідким.
Потім розкачайте його безпосередньо на тарілці невеликим валиком, і ви можете починати готувати саму піцу. Основа скрізь однакова: помідор. Розкладіть всю площу піци на звичайне томатне пюре або будь-який томатно-перцевий спред, який використовується для тостів (як із домашнього виробництва, так і з магазину). Потім посипте піцу базиліком або орегано.
Розібрати моцарелу і - домашня маргарита готова. Після випікання, звичайно.
Якщо ви любите м’ясо, додайте до піци шинку та інші інгредієнти. Якщо ви хочете вегетаріанця, просто продовжуйте додавати все, що знайдете, відповідно. що тобі подобається? Гриби, кукурудза, тунець, оливки або гострий перець. Не бійтеся експериментувати в стилі, який надала комора. Якщо ви любите часник, не забудьте змастити піцу оливковою олією після випікання, в яке ви видавите кілька його зубчиків.
Якщо ви хочете спробувати нові смаки, ось три поради:
З Нивою та авокадо
Додайте до основи сир Ніва (моцарела або шинка), а зверху тонкі шматочки нарізаного авокадо. Покращити смак можна, натираючи піцу після випікання згаданою оливковою олією, в яку пресується часник.
Солодко-солона суміш
Це не знаменита гавайська піца - тобто з шинкою та ананасом, а суміш солодкої кукурудзи, солоних зелених оливок та стиглих чорних, які разом поєднуються з сиром або густим білим йогуртом (наприклад, грецького типу).
Якщо ви готуєте цю піцу на тарілці, заздалегідь подумайте, на скільки порцій ви можете її нарізати і відповідно зберігайте інгредієнти. Щоб у кожній уявній порції була купа сиру або йогурту, посередині та навколо нього розумна кількість оливок та кукурудзи. Ви також можете приготувати цю піцу з шинкою або без, а після випікання натерти її часником.
Цибуля
Зазвичай на думку спадає поєднання тунця і цибулі, але в цьому випадку справа йде інакше. Чудовий смак створюється, якщо до піци (з шинкою або без) додати вершки з твердого сиру, таких як ейдам, гауда чи емменталь, та шматочки цибулі. Втирати часник більше не потрібно.
Випікати піцу рекомендується 15-20 хвилин при 180 градусах, але це залежить від духовки. Ви найкраще знаєте своє.
Хороший смак до обіду та багато задоволення від його приготування!