Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

вечеря

Нашим улюбленим минулим роком був італійський хлібний салат, але ми розпочали цей рік із салата-детоксикатора, і повернемося до хлібного салату восени. Хоча немає сумнівів, що існує безліч варіантів класичного салату Цезар, на щастя, ви можете робити більш барвисті та різноманітні салати і взимку.

Курячий салат з манго

Інгредієнти:

  • 2 філе курячої грудки
  • 1 мішок салатної суміші (з оздоровчого, бразиліанського або пряного міксу)
  • 2 манго (або 1 коробка консервованих манго, але ви також можете замінити їх абрикосовим компотом)
  • 1 авокадо
  • 2 лимона
  • солоний перець
  • смажена курка з сіллю
  • оливкова олія
  • 3 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки свіжого тертого імбиру

Курячі грудки наріжте соломкою, приправте сіллю, перцем, приправою сіллю і трохи обсмажте. Очистіть авокадо і наріжте його більшими шматочками, збризніть невеликою кількістю лимонного соку. Очистіть свіже манго і наріжте його більшими шматочками.
Киньте в миску смажені курячі грудки, авокадо та манго. Посипати заправою для салату. Для цього вичавіть сік лимона в склянку і налийте втричі більше оливкової олії. Посипте тертим імбиром і тертим часником і працюйте разом. Перемішайте фруктову курячу грудку. Під час подачі розкладіть зверху салат. Подавати окремо або з тостами.

Салат з сочевичного буряка з гранатом

Інгредієнти:

  • 1 шт. сіль
  • 2 лаврових листа
  • 20 соток сочевиці
  • 1 дл оливкової олії
  • 2-3 ек. бальзамічний оцет
  • 1,5 см тертого імбиру
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 1 апельсинова терта цедра
  • 1 апельсиновий сік
  • 4 буряка
  • 2 граната

Кришталик замочують у холодній воді напередодні ввечері. Буряк миють, а потім обмотують по черзі невеликими шматочками алюмінієвої фольги, кожен з яких містить 1-1 ложки оливкової олії та солі. Випікайте при 200 градусах (якщо виделка працює легко, це добре).

На наступний день сочевицю готують хрусткою з 2 лавровими листками і чайною ложкою солі, потім фільтрують, промивають холодною водою, сушать на кухонному паперовому рушнику і сушать. Буряк розпаковують, очищають від шкірки, потім нарізають невеликими кубиками і змішують з сочевицею. Натріть імбир і змішайте з салі. Гранат розрізають навпіл і видаляють кісточки. Натріть на тертці апельсинову цедру і вичавіть сік. Дрібно наріжте зелену цибулю і змішайте її з сочевицею разом з гранатом. Ми емульгуємо апельсиновий сік, натерту шкірку, олію та бальзамічний оцет за допомогою паличного міксера. Додати до салату.

Буряковий салат

Інгредієнти для 4 осіб:

  • Очищена 40 dkg моркви
  • 2 ек. меду
  • 1 лимонний сік
  • 40 дкг квашеної капусти
  • 10 дкг салату
  • сіль

Наріжте моркву тонкою соломкою, посоліть, додайте вичавлений лимонний сік, натріть мед, потім подайте на зеленому листі салату разом з квашеною капустою.