небезпеку

Тривале харчування в закладах швидкого харчування є таким же шкідливим для печінки, як і гепатит. Американські вчені дійшли такого висновку. Фахівці вважають смажену картоплю найнебезпечнішою їжею.

Автор: Любов Курянова

[стовпці autocols = “2 ″]
[dropcap type = “2 ″] N [/ dropcap] Мешканці великих міст, які постійно поспішають, не встигають приготувати правильний сніданок, обід або вечерю. І тому на допомогу приходить їжа, яка економить час, але скорочує життя. Лікарі встановили, що протягом одного місяця фаст-фуд може викликати ті ж зміни в печінці, що і гепатит. При приготуванні картоплі фрі багато разів використовується одне і те ж масло, в яке додається велика кількість солі та цукру для створення приємної золотистої скоринки.

Виробники фаст-фуду не докладають особливих зусиль, щоб зробити страви корисними та корисними для здоров'я - це неминуче підвищить їх ціни та займе більше часу для приготування. Однак це не так страшно, вважає глава Російської асоціації компаній швидкого харчування Олексій Новіков.

Так, фаст-фуд - це їжа, яка може завдати шкоди організму, якщо їсти її постійно: тобто на сніданок, обід і вечерю. Ми не рекомендуємо таку дієту щодня - ми не повинні звикати до тіла до одного і того ж і допомагати розвитку тих чи інших захворювань, які це може спричинити.

Зростання кількості людей, що страждають ожирінням, починає епідемічно. Вони ведуть США в цьому. Сьогодні кожен третій дорослий має зайву вагу. У Великобританії люди з ожирінням становлять 23% населення. Росія не відстає зі своїми 18%. Намагаючись зрозуміти причини цього явища, американські вчені провели ряд експериментів. Наприклад, експериментальним щурам давали висококалорійну їжу, що означало б те саме, що ковбаси, гамбургери та бекон для людей. І відбулися хімічні зміни в організмі тварин: щурам не вистачало початкових раціонів, і з’явилася злоякісна звичка. На думку вчених, в основі наркоманії та ожиріння лежать абсолютно однакові механізми.

Іноді здається, що вибратися з цієї каруселі неможливо, але вихід завжди є, зазначає дієтолог Єлена Соломатінова.

У нас завжди повинен бути під рукою якийсь молочний продукт, ми можемо їсти горіхи, сухофрукти. Тут подають швидкий сніданок зі злаками. Якщо ви любите щось гостре, ви можете додати до білого йогурту хрін, гірчицю, помідор, огірок, салат або брокколі (можна їсти сирим), майже будь-що.

Нещодавно представники Санкт-Петербурга вирушили у військову поїздку з гамбургерами та газованими напоями, запропонувавши ввести податок на продукти харчування, шкідливі для здоров’я. В англомовному світі такі податки називають шкідливою їжею. У США податки на фаст-фуд та газовані напої вже діють у кількох штатах. У 2012 році США та Франція наслідували цей приклад. Що стосується Росії, то в майбутньому заходи проти жирної їжі можуть йти паралельно з боротьбою проти тверезого способу життя або проти куріння. [/ Колонки]