Кіно та гастрономія - це два мої пристрасті, які час від часу об’єднуються в пару, яка може чудово доповнювати одне одного. Є багато способів відобразити світ кулінарії за допомогою знімків фільму за допомогою історій, зосереджених на самому кулінарному всесвіті, або за допомогою смачних сцен, які викликають наш апетит. Ці сім приготування любовних фільмів Вони є зразком того, що кіно може дати нам, коли воно використовує кулінарні теми як ще одного головного героя своїх історій.
Зрозуміло, що їжа - це два основні аспекти людського життя, і тому майже у всіх фільмах є сцени, в яких сцени на кухні чи персонажі дегустують різні страви. Але сьогодні ми зупиняємось на роботах, в яких кухня відіграє фундаментальну роль, хоча іноді це привід розповідати інші більш універсальні теми. Є фільми, де кухня демонструється детально, із захопленням, з можливістю змусити нас слиняти і майже відчувати його аромати на екрані.
`` Смачна Марта '' (`` Белла Марта '', 2001)
Не тільки американці знають, як створювати романтичні комедії, і "Deliciosa Marta" є хорошим прикладом цього. Цей німецький фільм режисера Сандри Неттельбек розповідає історію перфекціоністка, егоцентрична і холодна кухарка, повністю віддана своїй роботі, життя якого перевернеться з-за необхідності піклуватися про племінницю та приїзду італійського кухаря в ресторан, де він працює.
Сюжет не оригінальний, але його перегляд вартий того, наскільки добре він розказаний. Не впадаючи в дешеву або надмірно очевидну сентиментальність, історія персонажів ведеться вишукано, з прихильністю, відсутність поспіху чи ексцентричності, і з ними легко емоційно зв’язатись. Крім того, це радість для нас, хто любить смачну їжу.
Мене завжди приваблюють витвори художньої літератури, які повністю потрапляють на кухні і встигають передати таке відчуття правдивості, ніби нутрощі цього ресторану могли бути справжніми місцями. Діяльність кухарів зачаровує і захоплює вас у кожній сцені, і кожна тарілка демонструється майстерно, розпалюючи апетит глядача не раз.
'Chocolat' ('Шоколад', 2000)
Якщо у вас солодкий зуб чи особливо подобається шоколад, не годиться дивитися цей фільм, не маючи приладдя поблизу. Це хороший варіант для холодного та дощового дня вдома, з гарячим шоколадом та печивом збоку, щоб захопитися проста байка, яку найкраще насолоджуватися чуттєво що через саму історію.
Сюжет дуже очевидний і дещо перебільшений, але він виконує свою функцію в основному завдяки романтичним французам, хорошим акторам за персонажами і, перш за все, тому, що чудовий шоколад. Віанн, головна героїня у виконанні Джульєтти Бінош, викликає ажіотаж у маленькому французькому містечку, репресованому і прив'язаному до його традицій, коли вона спокушає його жителів шоколадною крамницею посеред Великого посту.
Найприємнішим у фільмі, крім його дружнього сюжету, з яким ми можемо емоційно пов’язати чи ні, є турботлива і любляча робота шоколаду у всіх його видах. Магазин шоколаду чарівний, і спостерігаючи за роботою персонажів, ти хочеш взяти участь у цій майстерні та наповнити руки шоколадом. Побічним ефектом перегляду цього фільму, крім тяги до шоколаду, є те, що ви можете спробувати зробити власні шоколадні цукерки.
`` Джулі та Джулія '' (`` Джулі та Джулія '', 2009)
Цілком можливо, що цей фільм допоміг кінцевому поштовху кулінарні блоги коли він вийшов у 2009 році, хоча явище вже вибухнуло кілька років тому. Що він зробив, це познайомив нас з Іспанією з міфічною постаттю Джулії Чайлд, чия французька кулінарна книга вже є майже біблією для багатьох кухарів.
Фільм насправді розповідає нам дві історії, об'єднані пристрастю, кухня, і розділені кількома десятиліттями. На основі реальних подій, взявши за основу книги "Моє життя у Франції" Джулії Чайлд та Алекса Пруд'Хомма та "Джулі та Джулія" Джулі Пауелл, говорить нам про рішення Джулі Пауелл підготувати всі рецепти про Джулію Чайлд протягом року, і розповісти про це у своєму блозі. У той же час ми бачимо пригоди самої Чайлд, коли вона переїхала до Франції слідом за своїм чоловіком і зіткнулася з французькою кухнею.
Історія Джулі не має великої кількості чіча, і я боюся, що вона може бути дуже нудною і нерівномірною для тих з нас, хто не поділяє її пристрасть кухаря та блогера, адже легше визначити її проблеми, якщо у вас є кулінарний блог. Пригоди Джулії Чайлд здаються мені набагато цікавішими, значною мірою завдяки чудовій роботі Мерил Стріп та Стенлі Туччі, завжди бездоганній.
Незважаючи на типову сентиментальність фільмів Нори Ефрон, її режисер, для кулінарного розділу це варто переглянути. Пристрасть до приготування їжі двох головних героїв та того, як вони відкривають різні препарати та рецепти, легко заразити, і це хороший спосіб мати перший підхід до французької гастрономічної традиції.
'Трохи кориці' ('Politiki kouzina', 2003)
Фільм режисера і сценариста Тасоса Булметіса представляє нам фільм ностальгічна та чуттєва подорож між Афінами та Стамбулом, усіяна гіркими солодкими ароматами. У ньому розповідається про Фаніса, грецького астронома, який народився у Стамбулі з великою пристрастю та навичками кулінарії, чиї основні уроки він навчився від свого діда, який є власником магазину спецій у Туреччині.
Від свого діда головний герой вивчав основні життєві уроки в дитинстві завдяки ароматам прянощів, з нашого дня, як і їжа, потребує додаткового смаку. Фаніс буде змушений повернутися на батьківщину, щоб відновити зв’язок зі своїм дідом, і таким чином згадати свої роки дитинства, юності та всі особисті та історичні конфлікти, що оточували його життя.
Ті з нас, хто зачарований кухнею цих країн, з гастрономією, дуже близькою до нашої, але з дуже яскравою власною особистістю, особливо сподобається цьому фільму. Це гірка, але добра історія, хоча вона стосується дуже драматичних тем, оскільки вона певним чином подається як байка або казка, сповнена метафор і магічних моментів із зображеннями, на яких здається, що аромат кориці та шафрану досягає нас крізь екран.
`` Шеф-кухар '' (`` Шеф-кухар '' 2014)
Останній фільм у цьому списку вже був детально обговорений після його прем'єри минулого року, але варто відновлюватись для цієї добірки. І я б сказав, що інтерес «шеф-кухаря» ґрунтується на 90% на захопленні гарною їжею що відчуває його головний герой, якого зіграв сам режисер Джон Фавро, затятий гурман.
Сама історія насправді не має на чому подряпатись, і навряд чи існує якийсь конфлікт, вона занадто добра до всіх героїв і передбачувана у своєму розвитку. Але розслабитися на деякий час і розпалити апетит, Це приємний фільм, дуже актуальний з точки зору того, як сьогодні живуть вантажівки з продовольством.
Робота шеф-кухаря у його ресторані в Лос-Анджелесі та подорож у фургоні по Сполучених Штатах, де подають просту, але апетитну кухню кубинських традицій, є приємністю для очей тих, хто захоплюється кулінарією. Коли розповідь подається за схемою дорожніх фільмів, цікаво також знати рецепти та типові страви з різних міст країни, хоча іноді це здається більше схожим на документальний фільм про гастрономічну рекламу ніж вигадана історія.
'Рататуй' ('Рататуй', 2007)
Генії Pixar повернулись, щоб цим досягти критичного та громадського успіху фантастичний фільм, рекомендований для всіх типів аудиторії. Ми вже згадували про це в результаті останнього видання "Оскара", але здавалося непростимо не коментувати Рататуя знову, коли перераховували любовні фільми на кухню.
І майже неможливо не закохатись у щура Ремі та його мрію стати чудовим кухарем у паризькому ресторані. Ідея кухаря-щура абсурдна, але фільм створює всесвіт настільки правдоподібний і сповнений чарівності, що ми швидко з'єднуємося з його емоціями, повертає нас до невинності дитинства і робить нас учасниками цих смачних страв що з такою великою пристрастю готувати своєрідний характер.
Фільм розповідає нам про боротьбу з упередженнями, про самовдосконалення, про протистояння невігласам і захист того, у що віриться, про здійснення мрій і вкладання пристрасті в нашу роботу. Робить це додатково з ореолом магії, який заражає вас духом фільму, все з ідеальним терміном, веселими моментами та анімацією та візуальним дизайном, який захоплює вас із першої сцени.
'Їж, пий, кохай' (Інь ши нан ун '1994)
Третій повнометражний фільм тайванського режисера Енг Лі вже з’являвся в Directo al Paladar кілька років тому, але про це варто згадати ще раз. Цей маленький захват, багато в чому, є прямим фільмом, який займається повсякденними проблемами, зосереджуючись на сімейних стосунках, змінах та зіткненнях між сучасним та традиційним життям. І як, з кухнею як чудовим центром навколо якого рухаються його герої.
Першу послідовність фільму потрібно обов’язково переглянути для тих, хто захоплюється кулінарією, особливо якщо ми шанувальники азіатської кухні. Чу - шеф-кухар, який збирається назавжди вийти на пенсію, вдівець, який втратив почуття смаку і живе зі своїми трьома доньками, для яких продовжує готувати автентичні бенкети на обов’язковій сімейній вечері по неділях.
Три головні героїні-жінки, що демонструють різних персонажів і кожна по-своєму стикається з традиціями батька і країни, поступово віддаляються від батька та його сімейного життя. Життя йде безповоротно, все змінюється і все еволюціонує, і ми повинні це прийняти, навіть якщо іноді це боляче.
Це гірко-солодкий фільм із драматичними моментами, але також із легшими дозами гумору та привабливими сценами. І це кухня, нескінченні бенкети з безлічі страв підготувати батька - та одну з дочок -, що об’єднує сім’ю та зберігає багато спогадів. У фільмі з’являється кілька десятків традиційних китайських страв, деякі справді вражаючі, і радість бачити, як персонажі ретельно та досконало готують кожного з них.
Є багато, багато інших прикладів фільми, які демонструють любов до кухні, та багато інших із гастрономічними сценами на пам’ять. Кухня в кінотеатрі може відображатися по-різному і охоплює всі жанри, всі часи та всі національності. Який момент гастрономічного кіно ви пам’ятаєте з найбільшим апетитом?
Сім фільмів любові до кухні (20 фото)
Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.
Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.
Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.
Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.
Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.
Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.
Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.
Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні
Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.
Як важко підписувати книги!
Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.