Сюзанна Сомерс, актриса та автор кількох книг про дієти, вважає, що традиційні дієти сповнені порожніх обіцянок, оскільки вони продовжують цикл відмови та надмірного споживання, що в підсумку призводить до ожиріння. Його досвід роботи з йо-йо дієтою привів його до висновку, що дієта з високим вмістом холестерину та з низьким вмістом жиру не контролює вагу і не підтримує здоров'я. За словами Сюзани, ми можемо перепрограмувати свій метаболізм, споживаючи менше вуглеводів і вільнішу кількість жиру. За його словами, такий тип дієти забезпечує організм новими засобами для спалювання жиру, забезпечуючи при цьому постійне джерело енергії для клітин.

швидке


Про програму дієти

Дієта Сомерса обіцяє відновити гармонійний баланс, який, на його думку, є ключовим фактором досягнення ідеальної маси тіла та оптимального здоров’я. Уникання цукру та крохмалю є основним фактором спалювання жиру, тому рекомендує вживати їжу з низьким вмістом глюкози. Любов до хліба, круп, макаронних виробів, картоплі та простого цукру сприяє гормональному дисбалансу, запускає вироблення інсуліну та заливає кров.

Ця дієта відрізняється від типових програм з низьким вмістом вуглеводів тим, що підкреслює ретельно вироблену комбінацію їжі. Їжа підпадає під п’ять класичних категорій: білок/жир, овочі, вуглеводи, фрукти та загальновживані продукти (насамперед продукти з високим вмістом глюкози, такі як цукор та біле борошно). Ці різні категорії їжі можна вживати лише за якимись суворими та складними правилами. Наприклад, фрукти слід їсти самостійно та натщесерце, оскільки вони утворюють гази та викликають здуття живота і можуть заважати травленню інших продуктів. Також зачекайте три години між вживанням білково-жирової їжі та вуглеводною їжею.


Як працює програма

Перший рівень

На першому рівні, наше завдання - навчитися виключати з раціону всі види цукру, крохмалисті продукти, включаючи біле борошно, картоплю та банани, та “погані комбіновані продукти”, такі як фундук, оливки та знежирене молоко та йогурт., а потім продукти слід розділити на групи Сомерса. Їжа з неправильною комбінацією отримала цю назву, оскільки вона містить як вуглеводи, так і жир. Ми можемо повноцінно харчуватися без підрахунку калорій, якщо ми їмо лише ті продукти, які дозволені у правильній комбінованій дієті.

Другий рівень

Як тільки ми досягли потрібної ваги, ми можемо перейти до другого рівня технічного обслуговування. На другому рівні ми звикли користуватися підшлунковою залозою, щоб не виділяти надлишок інсуліну, оскільки ми вилучили їжу з високим вмістом вуглеводів і тому можемо споживати більше жиру в майбутньому. Крім того, ми заохочували організм використовувати запаси жиру для енергії на цьому етапі дієти.

Цей рівень вже не є таким обмежувальним, як індивідуальний рівень. Це нормально - віддаватися нашому вуглеводному голоду, вживаючи такі продукти, як хліб, картопля та навіть десерти, але їх слід їсти лише в помірних кількостях і не дуже часто. Якщо ви набираєте вагу на другому рівні, Сомерс пропонує вам повернутися на кожен рівень, щоб схуднути.


Унікальні особливості

Сомерс підкреслює, що в основному його поєднання продуктів відрізняє його програму від стандартних дієт з низьким вмістом вуглеводів. Тут є два рівні дієти, і Сомерс закликає нас переключатися між двома рівнями, щоб ми могли підтримувати свою вагу протягом усього життя.


Зразок дієти на 1 день

Сніданок - білок/жир

Яйця, запечені: розігріти духовку до 190 градусів. Змастіть невелику форму для випікання, потім збийте в ній 4 яйця і додайте 1 чайну ложку молока. Посипте сіллю і перцем і випікайте приблизно 15 хвилин до загустіння.

Порада: перед смаженням ми можемо покласти на яйця більш-менш сальсу, нарізаний скибочками сир, подрібнену шинку, нарізану цибулю-цибулю або нарізану свіжу зелень.


Десята година - фрукти

Приймайте принаймні 3 години після сніданку і їжте будь-які фрукти в будь-якій кількості.


Обід - білок/жир

Смажені м’ясні скибочки з гострим соусом мерло: змішайте 0,5 склянки вина з 2 столовими ложками соусу Вустер, 1 столовою ложкою бальзамічного оцту, 1 чайною ложкою коричневого цукру, 1 чайною ложкою гранул яловичого бульйону та 1 чайною ложкою сушеного чебрецю, а потім відставте. Нагрійте велику тефлонову сковороду на сильному вогні. Додайте 2 скибочки яловичої вирізки і запікайте з двох сторін протягом 3 хвилин. Розріжте скибочки навпіл і викладіть на порційну тарілку. Вилийте винну суміш на сковороду, поставте під решітку, доведіть до кипіння і перемішайте і варіть 1 хвилину. Вийміть засмаглі шматочки. Ложкою накладіть суміш на м’ясо, посипте петрушкою і відразу подавайте до столу.


Перекус - овочі

Проведіть принаймні 3 години після обіду і їжте будь-які сирі овочі, салати в будь-якій кількості.


Вечеря - хороші вуглеводи

1 скибочка цільнозернового хліба, 1 скибочка машинної шинки, паприка, помідор, огірок, салат.