Кабак мюквер/kabak müdžver. Швидкі і дуже прості млинці з гарбуза, які дуже популярні вдома:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Нам знадобиться 1 білий гарбуз середнього розміру і 2 цибулини. Гарбуз очищаємо, натираємо на тертці, солимо і даємо постояти близько 1 години, щоб випустила воду. Цибулю наріжте невеликими шматочками. В іншому випадку я солю і видавлюю таким чином лише молодші гарбузи, бо м’якоть дуже водяниста. Я звикаю змішувати і випікати старші без солоності:-)
Коли гарбуз виділяє воду, ми її добре віджимаємо. Потім додати з 3-4 PL борошна, яєць, орегано, спецій, солі та Isot за смаком. Все добре перемішайте і обсмажте на сковороді на олії з двох сторін до золотистої скоринки. Перевертаю їх двічі. Випечені млинці кладемо на кухонний папір, щоб висмоктував зайвий жир.
Ось деякі з наших улюблених млинців. Вони чудові на смак, хоча здаються занадто простими з точки зору складу:-) Нехай вони вас пробують:-)