Закуски
Хліб
Інгредієнти
| 3 столові ложки |
| 300 грам |
| 10 столових ложок |
| 300 грам |
Швидкий хачапурі (грузинський сирний хліб) у категорії Закуски
Підготовка
1-й крок
Цей рецепт - це швидка, без дріжджів версія популярного хачапурі (грузинський сирний хліб).
Змішайте борошно з сіллю і кефіром, доданими потроху. Нам потрібно отримати хороше пружинне, легко розтягуване тісто.
Крок 2
Зробіть з нього 3 менші кульки.
Крок 3
Натріть сир Аніко. (Наприклад, можна використовувати суміш фети та моцарели, але замість оригінального грузинського сиру сульгуні грузини в Угорщині вважають за краще використовувати сир Аніку).
Крок 4
Розтягніть першу кульку на красивому колесі і покладіть туди 1/3 сиру. Складіть півколом і втисніть кінці в. Між ним також рівномірно стисніть сир.
Крок 5
Почніть смажити на сухій сковороді, а потім накрийте сковороду через 2-3 хвилини. Якщо він починає підніматися, переверніть його і знову накрийте. Коли випечеться до приємного червоного кольору, видаліть і змастіть обидві сторони маслом або маргарином.
Повторіть з усіма трьома хлібними кульками. Відмінні пивні ковзани на сніданок, післяобідній перекус або пиво ввечері.