Раки в американському стилі - дуже популярний рецепт на півдні США, особливо в районі Нового Орлеана. Оригінальний рецепт дуже смачний, але довгий і розважальний, і для нього потрібні свіжі раки, яких зазвичай не знайти. Оскільки в Меркадоні їх зазвичай вже готують, я розробив модифікацію рецепта, яка дозволяє нам зробити це за 20 хвилин, і це дуже смачно, не погіршуючи оригіналу.

американський

Інгредієнти

  • 500 грам варених раків
  • 1 велика банка домашнього смаженого помідора
  • 1 склянка доброго коньяку
  • 2 великих чилі
  • 2 зубчики часнику
  • мелений чорний перець

Підготовка

Крок 1

Велику каструлю домашнього смаженого помідора ми кладемо в каструлю з широким дном

Крок 2

Додайте дрібно нарізаний часник, подрібнений перець чилі і перець і нагрівайте на повільному вогні.

Крок 3

Додаємо варених раків

Крок 4

Додаємо склянку якісного коньяку або коньяку

Крок 5

Нагрівати 15 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб краби добре просочилися смаком соусу

Крок 6

Їх подають гарячими у супроводі вареної юки, яку ми скропимо соусом.