МАДРІД, 2 (EUROPA PRESS)
Одне з перших досліджень, що вивчало наслідки обмеження калорій у людей, показало, що зменшення споживання калорій на 15 відсотків протягом двох років уповільнює старіння та метаболізм та захищає від вікових захворювань. Дослідження, опубліковане в четвер у журналі Cell Metabolism, показало, що обмеження калорій зменшує системний окислювальний стрес, що пов'язано з віковими неврологічними станами, такими як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, а також рак. Діабет та інші.
"Обмеження калорій може знизити ваш базальний обмін, і якщо побічні продукти метаболізму прискорюють процеси старіння, обмеження калорій на кілька років може допомогти знизити ризик хронічних захворювань і продовжити життя", - говорить провідний автор Леан М Редман, доцент кафедри клінічних наук Пеннінгтонські біомедичні дослідження, Батон-Руж, Лос-Анджелес, США.
CALERIE («Всебічна оцінка довгострокових ефектів зниженого споживання енергії») було рандомізованим контрольованим дослідженням для оцінки метаболічних ефектів обмеження калорій у людей, які не страждають ожирінням. Другий етап дослідження повідомляє про результати 53 здорових чоловіків та жінок, які не страждають ожирінням, у віці від 21 до 50 років, які протягом двох років знизили калорії на 15 відсотків і пройшли додаткові заходи щодо метаболізму та стресу.
Зниження калорій обчислювали індивідуально через співвідношення ізотопів, поглинених молекулами та тканинами учасників протягом двох тижнів, методика, яка точно визначає рівень калорій для підтримки ваги.
Ті, хто входив до групи з обмеженим вмістом калорій, втратили в середньому майже 9 кілограмів, хоча вони не дотримувались певної дієти, і втрата ваги не була метою дослідження. Побічних ефектів, таких як анемія, надмірна втрата кісткової тканини або порушення менструального циклу не спостерігалося; насправді обидва випробування призвели до покращення настрою та якості життя, пов'язаного зі здоров'ям. "Ми виявили, що навіть люди, які вже здорові та худорляві, можуть скористатися режимом обмеження калорій", - говорить Редмен.
ВДОСКОНАЛЕННЯ БІОМАРКЕРІВ СТАРІННЯ
У лабораторних тварин обмеження калорій знижує температуру тіла та швидкість метаболізму у спокої. Редмен зазначає, що КАЛЕРІ розглядала вплив обмеження калорій на старіння, а не втрату ваги, де часто виникають суперечки про "швидкий" або "повільний" метаболізм. "З досліджень на ссавцях ми знаємо, що чим менше ссавець, тим швидше відбувається його метаболізм і коротше тривалість життя", - говорить він.
За словами Редмана, на обмін речовин впливає багато факторів, таких як антиоксидантні механізми та дієтичні та біологічні фактори, але нинішні теорії стверджують, що більш повільний метаболізм є більш корисним для здорового старіння і що організми ефективніше спалюють енергію.
"Випробування CALERIE відновлює підтримку двох найдавніших теорій старіння людини: теорії швидкості життя повільного метаболізму та теорії окисного пошкодження", - говорить він. Останній пов'язує перевиробництво вільних радикалів з окислювальним ураженням ліпідів, білків та ДНК., що призводить до хронічних захворювань, таких як атеросклероз, рак, діабет та ревматоїдний артрит.
Хоча кількість учасників була відносно невеликою, а тривалість коротка в контексті людського життя, біомаркери старіння покращились у учасників дослідження. Наступні кроки включають встановлення надійних біомаркерів старіння людини та вивчення наслідків обмеження калорій у поєднанні з антиоксидантною їжею або такими речовинами, як ресвератрол, що імітує обмеження калорій.