швидкий

  • Гастро, Гастро
  • 2020. 08. 22. 08:58
  • Останнє оновлення: 22.08.2020 8:58
  • Вікторія Латрані

Це переосмислений варіант класичного рецепту тірамісу, який не вимагає кави, але в ньому багато полуниці. Це дуже смачно, і його можна швидко приготувати. Я також настійно рекомендую цей перевірений рецепт для початківців.

Дитячий бісквіт просочений солодким полуничним соусом, який з м’якого маскарпоне робить справді легким літнім десертом. Хто не хоче відразу скуштувати? Полуничний тірамісу для багатьох привабливіший за класичний кавовий варіант: він відрізняється м’якістю і кремоподібністю типового італійського десерту, який доповнюється свіжістю фруктів.

У теплі дні це чудовий кулер, і великою перевагою є те, що його не потрібно запікати. Яйця також не потрібні для цієї версії. Це можна зробити за півгодини.

Це досить простий рецепт, тому кожен, хто новачок у випічці та кулінарії, може сміливо спробувати його.

Інгредієнти:

  • 40 дкг маскарпоне
  • 30-40 дкг полуниці
  • 20-30 дитячих бісквітів
  • 8 дкг цукру або підсолоджувача
  • 2,5 дл вершків
  • 1 пакет ванільного цукру

Для полуничного соусу:

  • 20-30 дкг полуниці
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 0,5 дл води

Підготовка:

Для соусу я очищаю полуницю, пророщую її і розрізаю навпіл або менше. Додаю цукрову пудру, лимонний сік і воду. Доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи. Зачекаю, поки охолоне. Я також очищаю полуницю, що залишилася, і нарізаю рівними кільцями, щоб я міг прошарувати і прикрасити нею десерт.

Тим часом я збиваю вершки і додаю цукор, потім порціями додаю маскарпоне і працюю. Я кладу дитячий бісквіт поруч один з одним у скляну банку, потім виливаю на нього трохи полуничного соусу, красиво рівномірно розподіляю на бісквітні коржі (використовую ієну середнього розміру).

Дитячий бісквіт має шар фруктів, а потім крем маскарпоне. Я продовжую шарувати, поки сировина не закінчиться. Нарешті, я прикрашаю десерт фруктами, що залишилися. Після цього я ставлю його в холодильник на 4-5 годин. Я пропоную його в холодному та охолодженому вигляді.