Настала осінь, настають сірі дні, іноді ми можемо дозволити більш важку їжу. Оскільки свинина, нарізана кубиками, готується досить швидко, нам справді не доводиться турбуватися про те, щоб зробити її багато. Починаємо рагу, кладемо тісто і через 20 хвилин їжа на столі запарюється.
Сама ідея виникла в тому, що нарізати початок незайманої на красиві монети, але я скоріше швидко ризикнув кінцем. За кілька хвилин з нього приготували рагу. Ось що спадає на думку: ви вже пробували ці страви зі свинини?
Інгредієнти:
20-25 dkg пенні
25 дкг свині незайманої
5 дкг сушеної шинки
25 дкг грибів
3-4 пасма зеленої цибулі
1 зубчик часнику
1 помідор
2 дл вершків
3 дкг вершкового масла
1 столова ложка олії
сіль, перець, чебрець
- М’ясо нарізане кубиками, а шинка смугаста. Жири плавлять на великій сковороді, нагрівають і кидають на м’ясо та шинку. Ми ретельно обертаємо його, щоб кожна сторона отримала гарний колір.
- Додайте обведену зелену цибулю та гриби, нарізані більшими шматочками. Приправити сіллю і перцем та помірковати полум’я до середнього. Можна підійти до рагу з нарізаними кубиками помідорами, обірваними гілками декількох гілок чебрецю (або 1 ч. Ложкою сушеного) і видавити на нього часник.
- М’ясо розм’якшується приблизно за 15 хвилин.
- Тим часом готуйте тісто в підсоленій воді.
- М’ясну основу залити кремом, вийняти з полум’я і перетворити в нього відфільтроване тісто.
- Подавайте негайно.