Ми зібрали 4 ідеї рецептів для обіду, які є корисними, смачними та достатніми для приготування лише 30 хвилин. Кожен рецепт відповідає правилам чистого харчування, якщо ви свідомо вибираєте інгредієнти.
Що означає чисте харчування?
Чиста дієта не має нічого спільного з тим, чиста їжа чи брудна. Це більше стосується звернення уваги на калорії, вуглеводи, білки або жири. Чиста дієта передбачає вибір найменш оброблених продуктів, справжніх продуктів, які забезпечують нам максимальну харчову цінність. Ідея полягає в тому, щоб їсти продукти, максимально наближені до природи. Вибір життя, створеного під час екологічного та нешкідливого для тварин вирощування або розведення, також є частиною чистої дієти.
Курка з медом і лимоном
Інгредієнти:
• 1 столова ложка ріпакової олії
• 2 філе курячих грудок, нарізані кубиками
• близько 3 кухлів тонко нарізаної картоплі
• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1/4 кружки лимонного соку
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1/2 кружки курячого бульйону
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 кухоль овочевої суміші, нарізаний за смаком (наприклад, буряк, зелена квасоля)
Підготовка:
1. Розігрійте олію на великій сковороді, потім додайте курку і варіть до зарум'янювання зовні (приблизно 2-3 хвилини)
2. Додати картоплю, перемішати, накрити кришкою і дати варитися
3. Тим часом приготуйте соус: змішайте масло, часник, мед, лимонний сік, соєвий соус, базовий сік і кукурудзяний крохмаль
4. Розмішайте соус над куркою та картоплею. Варити ще 8-10 хвилин, накривши на середньому вогні, поки картопля не розм’якне, а соус не загусне.
5. Нарешті, перемішайте овочі, продовжуйте варити, поки овочі не стануть м’якими, потім накрийте кришкою і дайте постояти 2-3 хвилини.
Тосканська курка
Інгредієнти:
• 1 столова ложка оливкової олії
• Цибулю нарізати на 1 шматочок
• 200 г нарізаних грибів
• 1 столова ложка борошна
• 1/4 чайної ложки солі
• 2 великі курячі грудки, нарізані кубиками
• 1/8 чайної ложки пластівців перцю
• 1 пасмо розмарину
• 1 кухоль курячого бульйону
• 1/2 кухля сушених в'ялених помідорів
• 2 кружки подрібненої тосканської капусти
Підготовка:
1. Нагрійте олію у великій антипригарній каструлі на середньому вогні.
2. Додати цибулю і тушкувати до м’якості.
3. Додати гриби і варити ще 3 хвилини. Зніміть цибулю і гриби з вогню і покладіть у велику миску. Додайте 1 столову ложку борошна та ¼ чайної ложки солі та перемішайте.
4. Додайте в сковороду більше олії. Додайте курячу грудку і приправте сіллю, перцем і червоним перцем. Варити 5-7 хвилин.
5. Додайте біле вино і розмарин і варіть ще 1 хвилину. Додайте курку, помідори і покладіть гриби та цибулю назад на сковороду.
6. Варити ще 3-4 хвилини, помішуючи.
7. Нарешті, помішайте капусту і обсмажте.
Дізнайтеся, чим корисний імбир, у повністю безкоштовній електронній книзі: Імбир: Найповажніша трава на Сході - натисніть на посилання та завантажте!
Спаржева курка з солодкою картоплею
Інгредієнти:
• 1/2 кг філеної курячої грудки
• 1 столова ложка оливкової олії
• 3 зубчики подрібненого часнику
• 1 середній солодкий картопля - очищений і нарізаний кубиками
• кружка курячого бульйону або води
• 1/4 кг свіжої спаржі, нарізаної шматочками
• ½ Чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• ½ чайної ложки меленого перцю
Підготовка:
1. Курячу грудку дрібно наріжте і приправте сіллю і перцем.
2. На сковороді на середньому вогні додати до курки оливкову олію та часник.
3. Смажте курку приблизно 7-10 хвилин, а потім відкладіть.
4. На тій же сковороді зварити солодкий картопля до м’якості на складі.
5. Додайте спаржу і варіть до розм’якшення.
6. Нарешті, поверніть курку назад на сковороду і перемішайте та приправте за смаком.
Середземноморська курка
Інгредієнти:
• 2 столові ложки оливкової олії
• 6 штук філеної курячої грудки
• 1 середня цибулина нарізана кубиками
• 3 зубчики подрібненого часнику
• 1 середній нарізаний кабачок
• 1/2 кружки подрібнених в’ялених помідорів
• 1 подрібнений перець
• 1 подрібнений перець
• 1 кухоль курячого бульйону
• 1/2 кружки подрібненого свіжого коріандру
• 1/3 кружки подрібненої петрушки
• 3 столові ложки свіжого базиліка подрібненого
• 1 чайна ложка сушеної материнки
• Морська сіль і чорний перець за смаком
• 1 скибочка лимона
Підготовка:
1. Приправте курячу грудку за смаком сіллю і перцем.
2. Нагрійте 1/2 до 1 столової ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні, потім додайте курку та коричневий колір до коричневого кольору.
3. Відкладіть курку в сторону на тарілку. Додайте на сковороду ще 1/2 до 1 столової ложки оливкової олії. Додати цибулю і часник і варити приблизно 1-2 хвилини до розм’якшення. Покладіть нарізані кабачки на сковороду і обсмажуйте до золотисто-жовтого кольору, по кілька хвилин з кожного боку, а потім помішайте також помідори та перець.
4. Покладіть курку назад на сковороду і налийте в неї запас. Варити на середньому вогні до готовності на курці, приблизно 7-9 хвилин. Додайте сушену материнку та свіжу зелень (коріандр, базилік та петрушку) і тушкуйте на кришці ще 2 хвилини.
5. Зняти з вогню і приправити, якщо потрібно, за смаком.
Слідкуйте за нами також у Pinterest та Facebook!