Вуглеводна їжа
Інформація про вуглеводи та вуглеводну їжу
швидко всмоктуючі вуглеводи Це ті, які організм засвоює одразу після того, як їх проковтнув. Вуглеводи, які входять до цієї категорії, відомі як прості вуглеводи, а ті, що містять вищий глікемічний індекс, також швидко засвоюються вуглеводами. Ці швидко поглинаючі вуглеводи роблять рівень цукру в крові, отже, також швидшим, що може спричинити різні зміни, які ми побачимо в цій статті.
Цукор - це простий вуглевод, який швидше рухається в організмі. Якщо ви їсте багата вуглеводами їжа і якщо ви хочете зробити це більш здоровим способом, вам слід припинити приймати ті, що переробляють цукор, такі як білий цукор, солодощі, безалкогольні напої. і зробіть ставку на фрукти та овочі, які природно містять цей вуглевод, а також, крім того, містять інші вітаміни, мінерали та основні поживні речовини для людського організму. Більшість овочів і фруктів містять повільно асимілюючі вуглеводи, тому рівень цукру в крові залишається стабільним.
Як швидко поглинаючі вуглеводи впливають на дієту
Глюкоза, яку організм не споживає у вигляді глікогену, коли їдять вуглеводи, що швидко засвоюються, може призвести до накопичення її в організмі у вигляді жиру. Це додаткова енергія, оскільки організм отримує більше глюкози, ніж йому насправді потрібно, і коли він не використовується, він може трансформуватися в жир. Експерти стверджують, що від 45% до 65% калорій, що приймаються щодня, повинні надходити з продуктів з вуглеводами, але необхідно розрізняти вуглеводи з швидкою та повільною асиміляцією, щоб знати, як їх збалансовано та здорово включати в щоденний раціон.
Коли він засвоюється так швидко, відбувається те, що організм знову просить з’їсти цей тип цукру, немає відчуття ситості і, крім того, може навіть виникнути відчуття, що ви хочете продовжувати їсти, так що якщо це так потрапляючи у велику кількість, оскільки організм просить вас про це, може статися збільшення ваги. Їжа з вуглеводами, що швидко засвоюються, - це мед, фруктові соки, борошно та його похідні, цукор та продукти, що містять його, та всі продукти, що містять фруктозу, декстрозу або глюкозу.
Щоб дієта була здоровою та збалансованою, тому доцільно вживати ті продукти, що містять складні вуглеводи, а саме ті, що перетравлюються повільно, що забезпечують відчуття ситості та забезпечують стабільний і збалансований рівень глюкози в крові.
Що таке вуглеводи?
Прийнято задаватися питанням, чи корисні вуглеводи для нашого організму. Фахівці у галузі харчування погоджуються, що це основні поживні речовини, оскільки вони є основним джерелом енергії для людського організму. І це те, що крім того, що вони необхідні для фізичної частини повсякденного життя, вони необхідні для мозку, оскільки глюкоза життєво необхідна для нормальної роботи нервової системи. Вони також служать для підтримки таких функцій, як травлення, температура тіла та засвоєння поживних речовин.
Що трапляється, для того, щоб дієта була здоровою та збалансованою, слід враховувати різні характеристики вуглеводів, пов’язані з їх засвоєнням, та глікемічний індекс. Якщо ви їсте продукти з рафінованими вуглеводами, наприклад, які не містять клітковини або поживних речовин, цукор перетвориться на жир і негативно накопичується в організмі.