У мене було трохи залишків макаронних виробів фарфала після салату з макаронних виробів з тунця (звичайно, не приготованого!) І трохи фаршу (це готується) з капусти, яку ми вчора дали своїм гостям.
Ну, з двох я склав тісто, зображене на малюнку, яке я назвав сім’єю:
Інгредієнти:
25 дкг макаронних виробів фарфала
25 дкг фаршу
маленька головка цибулі
зелень петрушки
оливкова олія
овочі:
морква
селера
нова цибуля
6-8 штук часнику в меді,
зелений перець
і шматочок свіжого імбиру
Я ставлю тісто кипіти і розігріваю масло в каструлі, а потім приймаю його за це.
Подрібніть овочі.
Припустимо, у вас немає залишків підсмаженого фаршу, то зробіть це так: покладіть в вок олію, якщо гаряче киньте цибулю, через півхвилини фарш, перець і сіль і після хвилини перемішування залийте його приготовленого тіста, додайте чайну ложку гірчиці і ретельно перемішайте.
Покладіть оливкову олію в вок, якщо кидаєте гарячий імбир і медовий часник в гарячий, останній цілий! через півхвилини овочі, перемішуючи протягом двох хвилин, поперчіть, посоліть, посипте соєю, перемішайте і накрийте тісто. У змішаному вигляді подавайте гарячим, але не забудьте попередньо посипати зеленню петрушки.
Хорошого апетиту для всіх!
Четвер, 18 жовтня 2007 р
Салат з макаронних виробів з тунця
Я жадаю легкої їжі, тому що минулого тижня я цілком допоміг дієті - ми були у відпустці.
Інгредієнти:
Макарони фарфала 25 дека
Овочі: шматочок червоного м’ясистого перцю, два білих, невеликий пучок огірків, велика головка помідорів і головка салату. Очевидно, кожен може додати щось на свій смак.
1 банка консервованого тунця, чайна ложка гірчиці, оливкова олія, сіль, перець, крапля лимонного соку.
Поки вода закипала і тісто закипало, я подрібнив промиту зелень, спінив гірчицю оливковою олією, поперчив, посолив, капнув трохи лимона, змішав тунця, але також олію. Коли тісто зварилося, я після промивання відніс його до розтопленого вершкового масла. Я залив рибний соус і ретельно перемішав, лише тоді прийшли овочі. Я зітхнув.
Його можна вживати відразу, але також охолодженим.
Він бажає вам приємного апетиту.
Середа, 17 жовтня 2007 р
Я зазнав невдачі в Рататуї
Проте я поклявся не робити цього зараз!
Ні, і ні!
Я не можу зазнати невдачі, врешті-решт, я здатний на це, як будь-хто інший.
Це почалося з того, що я потрапив на ваги, і все. залишимо це. Мої ваги у ванній дуже неслухняні, цього досить. Якщо неслухняний, що робити? Один рішуче налаштований робити все, що може. Ой! Середземноморська кухня теж смачна, і ви навіть не наберете вагу! Неправда?
Ну вчора ми пішли на це. ба, (тут усі думають про торговий центр), і на моє найбільше здивування я отримав дешеві кабачки та баклажани. І що було незвично: товари були прекрасні. У нашій маленькій країні це більше, ніж диво!
Ерго: Мені доводиться гріти ці два овочі, тож я натрапив на Маленьке Вау Рататуй .
Я сказав собі:
- Ну, ви можете приготувати і це!
Тож я не знав. Оскільки Маленький Ву писав, що його вживають з тостами та білим вином, тож я все одно відступив від його рецепту, і там, де він написав деци води, я додав деци сухого білого вина.
Тож це не класичний рататуй, тож нехай буде:
Субота, 6 жовтня 2007 р
Домашнє завдання: харчування на кілька днів
Вівторок, 25 вересня 2007 р
Каррі-бурсин, або як я це називаю?
Середа, 19 вересня 2007 р
Те, як ми їли на човні, ми не їли (остання частина)
Четвер, 28 червня, дорогою до Візкая.
В обід я нічого не підозрюючи заглядаю в салон для екіпажу, добре викладений, як це прописано в першокласних місцях, ножем, виделкою, ложкою та рулоном туалетного паперу посередині столу, бо це хороша серветка для замість цього екіпаж. Давай із цим зараз! Бо у нас в офіцері серветка. Тепер він каже, що це не суто радянська система, де робота не мала значення! Оскільки єдиним було мати горілку і мати можливість добре вдаритись, ви мали бути впевнені, бо тоді нещасний подумав, що він живе добре, у нього є все, що йому потрібно для життя.
Бо якщо це не радянський, це німецький стандарт для рабів Східної Європи, який знаходиться на цьому кораблі!
Вдень я побіг до своєї каюти, відкрив шухляду, і раптом мені спало на думку, що мені потрібно забрати всю цю лайно додому. І ось цю 200-грамову нескафе я зламав, але не п’ю, бо кафтан виніс її з мосту, яку сховав від екіпажу. Що про нього? Оскільки я не збираюся нести його додому, це займе занадто багато цінного місця у вашій валізі. Я відвів його до зали для екіпажу, оскільки вони не бачили звичайної кави більше десяти днів. Подумайте, шеф-кухар миє використаний кавовий фільтрувальний папір, інакше він не зміг би готувати! Кріштіан негайно ляпнув його, бо хлопці відразу впали на нього.
- Я приберу його, - сказав шеф-кухар, - я виставлю його на каві довше, можливо, досить до іспанського порту!
Інші, хоч і бурчали, але зрозуміли, що він мав рацію.
Це воно. Через два дні прийшла нова барба, і ми могли харчуватися нормально.
Це також були кулінарні враження. Бо негативний досвід - це теж досвід! Але я збираюся змінити компанію, тому що ця німецька компанія є піфієм, якщо у них є хороша росіянка, "цілуйте" їх навколо, і тоді, якщо їх корабель розбиється, вони будуть вражені.
Вівторок, 18 вересня 2007 р
Може бути і гірше.
Неділя, 24 червня, Бассенс, в дорозі.
Перед маневром я спустився в салон, щоб перекусити, бо хотів випити кави. Ну, холодильник настільки порожній, що чим більше він порожній, щонайбільше, хоч і повний радіохвиль. Це обурливо! Не через мене, бо, чорт візьми, я не їм, але хлопці, які виконують важку роботу, навіть шматочок хліба не можуть намазати. У будь-якому випадку я сфотографую і, якщо потрібно, надішлю його пану Кремерсу. Якщо ви хочете багато вчитися, просто натисніть на картинку.
До обіду ми почали трохи скиглити. Перемикаючись ввечері, барба запитує: "Стівене, чому ти купив кави?" - Я вчора приніс його мені з Йосією, і він купив собі.
- Бо це скоро закінчиться - я показав пляшку на маленькому прилавку на мосту. "Я в своїй каюті", - каже він, і це не вкрало мого серця. Оскільки салон екіпажу розпроданий вже близько десяти днів, і мені це подобається, мені не подобається, я теж член екіпажу, мені не потрібно спеціальне лікування, окреме харчування та все, що моряки не отримують. "Той факт, що він все ще на мосту, полягає в тому, що ми менше п'ємо".
Середа, 22 серпня 2007 р
Не думайте.
Той факт, що я намагався зібрати кулінарні насолоди з мого останнього човна, ще не означає, що насолода завжди позитивна.
Тоді я вам скажу:
Субота, 5 травня, в затоці Кадіс у Трафальгарі.
Вулкан до виверження
Вівторок, 8 травня, дорогою до Візкая. Ми гойдаємось, як радай. Сон - це поважний фокус. Я навіть не міг представити його ввечері з повним успіхом, тож я бурмотів лише сорок хвилин, тож послуга знову була жахливою. Я навіть не встановив будильник на десять, я встав лише чверть опівдні.
Я пішов обідати
Середа, 9 травня, в дорозі, Кельтське море. Ми вже тут, під садами. Я з нетерпінням чекаю сьогодні. Сподіваюсь, ми дізнаємось наступним шляхом, я вже можу розрахувати прибуття і хочу зателефонувати.
В обід, ложачи грибний крем-суп, я прошу Кріштіана:
- Цього грибного супу-порошку ще багато?
- Але начальник, це крем-суп зі спаржею! він викладає з посмішкою. Ну хто розуміє, супу стільки, а вона плаче, що їй нема чого дати. Той факт, що ви не можете зрозуміти, що ви їсте за своїм смаком, не винен у нашому розриві відносин. Згодом це було рагу з квасолею. Правильно, він додав два. Що, якби я не хотів? Я давно нещасний!
Кухонне радіо також повідомляє, що барба попросив замовити чотириденне замовлення, тож, очевидно, він знає щось про наступну поїздку (ми можемо поїхати до сусіднього порту, бо два з чотирьох днів, Гріноре).
Четвер, 10 травня, дорогою до Грінора.
Румунсько-угорське гарне сусідство
На обід, ну хто ж з’ясовує, що це було?
Ну, звичайно, спаржевий суп замість грибного крем-супу. Але вже немає булочок! Після цього два види рису не тому, що у нас така паршива штука, а тому, що Кріштіан змітав рисову коробку. І додайте ковбаски.
- Шефе, я знайшов два мандарини. Я дарую це вам, угорці. Капітан, якщо ти хочеш їсти, замовляй вчасно, але їж із Джозі, щоб барба не бачив.
Вівторок, 22 травня, Іпсвіч, в дорозі.
. поки я рахував, їжа прийшла, Димитрій трохи засмутився, і вона не помістилася в моїй маленькій розумній коробці, але факт є факт. Тому що: компанія, яка займається харчуванням (власник передав її бізнесу в Ростоку, але чому ні, не знаю), написала Гріноре, що не може бути рішення доставити їжу туди за жодних обставин. Ми отримали це тут. Чи знаєте ви, звідки вони взялися? Від Халла, що за 210 км звідси! Ну, дозвольте мені вбити вас, якщо його не можна було перевезти з Дандалка - за 20 миль - до Грінора! До того ж товари тут потворні, багато речей не привезли, а ціна! Це коштувало фунт дорожче, ніж в Ірландії за євро! Сюди було завезено 1 євро молока за півтора фунта! Я кажу, що вбийте кожного, хто коли-небудь торкнувся, вкрав або запустив власний малий бізнес із суднових продовольчих грошей.!
Давайте поговоримо більше про стать бджіл.