Сьогодні я продовжую ще один зі своїх рецептів гарбуза. Мафіни, в які ви точно полюбите. Це, мабуть, перший рецепт, в якому смак гарбуза справді виділяється, і в той же час він чудово доповнює ванільною глазур’ю. І не тільки смак, але і їх колір прекрасний. Сподіваюсь рецепт вам сподобався і спробуйте;)
Нам потрібно:
1 склянка рисового борошна
півсклянки кукурудзяної крупи
1 PL розпушувача без фосфатів
1 CL кориця
3 PL тростинний цукор
2 яйця
4 PL розтопленого вершкового масла
1 склянка гарбузового пюре
1. Змішайте борошно з розпушувачем, корицею та цукром.
2. Додайте два яйця, гарбузове пюре і розтоплене вершкове масло.
3. Ретельно перемішайте віночком, щоб не утворилися грудочки.
4. Випікайте при 180 ° С протягом 20 хвилин.
Для обмерзання нам потрібні:
1 органічний ванільний пудинг (я використовую той, що в аптеці DM)
250 мл рисового молока
100 мл води
1-2 PL кленового сиропу (залежно від того, як вам подобається солодкий)
1 CL кориця
1. Змішайте ванільний пудинг у воді і вилийте в каструлю для молока.
2. Додайте корицю та кленовий сироп і варіть на повільному вогні до загустіння.
3. Виріжте в середині булочки невеликий отвір і залийте весь верх пудингом. В результаті пудинг трохи тече всередину. Ну, а якщо ви не хочете, сміливо пропускайте цей крок і загортайте здобу тільки зверху.