Чому слони, горили, не кажучи вже про старих кіз, облизують сіль вітальною посмішкою? Це питання задав професор Джеймс Дініколантоніо, один з провідних кардіологів світу посеред Америки, в штаті Міссурі.
Протягом сорока років медицина проголошує, що сіль шкідлива для артеріального тиску, оскільки може смертельно підвищити його. Це може спричинити інфаркт або інсульт. Ось чому рекомендована добова доза натрію становить лише 2,4 грама. Але корейці споживають більше 4 грамів солі на день, проте їхній артеріальний тиск набагато здоровіший, ніж у американців. Вони отримують серцевий напад чи інсульт набагато рідше! Те саме стосується французької та японської кухні. Ці три країни свистять на думку лікарів і споживають набагато більше солі, ніж експерти вважають здоровою. Проте сини та дочки цих трьох народів живуть набагато довше, ніж ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом солі.
Працьовитий американський фахівець з серця переглянув понад 500 досліджень, чому споживання солі є небезпечним. Він не знайшов жодної переконливої. Про це він написав книгу. Детально про це повідомляє London Daily Mail. Стаття виявляє: не випадково тварини так люблять сіль! Це тому, що він захищає від розвитку діабету в нашому організмі. Це також має ще одну перевагу: збільшує сексуальну активність. А майбутня дитина народжується з поліпшенням здоров’я, якщо мати вживає багато солі.
Тож давайте солити їжу спокійно, бо нам не потрібно турбуватися про те, що це зіпсує нам кровообіг! Порадить видатного американського кардіолога, який каже, що його колеги оманливо рекламують протягом сорока років, що багато солі вбиває. Факти не підтримують цю теорію. Навпаки: відсутність солі може бути небезпечною, - каже д-р. Професор Джеймс Дініколантоніо - старший кардіолог Інституту серця Середньої Америки в Міссурі.