Вживання трьох разів на день фруктів та овочів (переважно листових овочів - шпинат, капуста) суттєво зменшує шанси на розвиток діабету, згідно з дослідженням 71346 жінок, в якому стан добровольців контролювали протягом 18 років.
"Звичайно, це теж не рішення для усього", - сказала доктор Лідія А. Баццано, співробітник кафедри громадського здоров'я та тропічних хвороб Університету Тулейн. Рятуйте його від цього. Правильний раціон є лише частиною профілактики . "
З 71346 спостережуваних жінок під час дослідження загалом 4529 захворіли на діабет 2 типу. Згідно з даними, споживання овочів та фруктів тричі на день зменшує шанси на розвиток діабету приблизно на 18 відсотків. У той же час споживання соку збільшує ризик діабету на 18 відсотків. "Сік містить багато цукру і завдяки своїй рідкій формі всмоктується дуже швидко, тому організм раптово отримує дуже велику кількість цукру, який важко розщепити", - сказав доктор Баццано.
У США цукровий діабет вже є основною проблемою здоров’я серед молодих людей. "Хвороба, яка характерна для людей похилого віку років п'ятдесяти-шістдесятих, стає все більш поширеною серед 20-30-річних людей", - сказала доктор Джойс Лі, лікар дитячої лікарні Університету Мічигану. Також слід враховувати ".