30.4. 2010 Якщо переборщити з сіллю, поріг чутливості до солоного смаку зміниться. У такому випадку навіть їжа з достатньою ароматизацією перестає смакувати, а людина солить.

сіль

Shutterstock

Популярний з Інтернету

Алена Паллова здивувала всіх: Уфф . Вона відреагувала на прохання свого шанувальника як мало хто!

ЧАС НАРОДЖЕННЯ має більший вплив на ваше ЛЮБОВНЕ життя, ніж ви думали: Ви почервонієте!

Чи знаєте ви, скільки кілограмів відходів ви створюєте за один день? Ви будете вражені!

8 найпоширеніших питань про коронавірус, які дуже турбують словаків: Це правда, не вірте міфу!

ПРИКРАШНІ слова Нели Почискової: Інтимне зізнання її Філіпу, ми гарантовано ВРАЖАЄМО на вас!

Пов’язані з темою

Втрата ваги після сорока

Жіноче здоров’я

Продукти для схуднення після

Алергія

Трохи терплячи, засіб стає простим. Все, що вам потрібно зробити, це зменшити кількість солі на кілька тижнів, і смакові рецептори звикнуть через короткий час.

Ви уникнете звикання, якщо не будете солити автоматично перед тим, як скуштувати їжу, і якщо стежите за вмістом солі у продуктах. Ті, що містять багато солі, слід замінити іншими.

Високі дози солі можна знайти у:

• булочки, булочки та білий хліб
• консерви
• фастфуд
• підігріті сири
• бекон, салямі та паштети
• горіхи та чіпси
• анчоуси
• кетчуп та заправки
• кишенькові супи
• сардини в олії
• Соєві соуси
• мінеральні води
• копченості

Види солей

Поварена кухонна сіль

Хлорид натрію отримують варінням розсолу з природних відкладень з невеликою часткою неорганічних солей

Сіль морської їжі

хлорид натрію, отриманий випаровуванням морської води з часткою мікроелементів та сполук, що зустрічаються в природі

Кам'яна харчова сіль

хлорид натрію, одержуваний подрібненням і подрібненням гірничодобувної солі з природних родовищ з невеликою часткою неорганічних солей, які в природі містяться в родовищі солей або з цілеспрямованою часткою добавок

Йодована сіль

являє собою суміш хлориду натрію з йодидом калію або йодатом калію, що підтримує функцію щитовидної залози

Фторована сіль

являє собою суміш хлориду натрію та фтористого калію. Фтор потребує організму для зміцнення кісток і зубів, йоду для роботи щитовидної залози та обміну речовин

Харчова сіль

з низьким вмістом натрію або їстівною сіллю з дуже низьким вмістом натрію

Морська сіль корисніша?

Він містить йод, важливий для роботи щитовидної залози, бром, який добре впливає на нервову систему, а також натрій і калій для сприяння концентрації уваги та мислення. Але той факт, що він приносить користь здоров’ю більше, ніж кухонна (кам’яна) сіль, це, чесно кажучи, лише міф. Неправда, що він містить більше мінералів. Вони відрізняються лише своїм походженням. Морську сіль отримують випаровуванням морської води та гірських порід з підземних тунелів, седиментацією на ділянках, колись покритих соленою морською водою. Єдина його перевага полягає в тому, що він розчиняється швидше, ніж кристали кам’яної солі, і тому створюється враження, що він солоніший, зменшуючи тим самим його споживання.

Як замінити сіль?

Готуючи, використовуйте замість них зелень та спеції, бажано ароматичні рослини, вирощені в саду. Окрім приємного аромату, вони також надають їжі привабливий зовнішній вигляд. Сіль достатньо представляє:

→ кріп, чебрець, чебрець, цибуля, базилік, орегано, петрушка, селера, м’ята, жимолость, майоран, розмарин, коріандр
→ цибуля, часник, лимонний сік
→ свіжі, сезонні овочі, які набагато смачніші за тепличні. Вона буквально просить солі або вегетації

Цілюща дія солі

Люди в давнину вже знали про позитивний вплив солі для ванни. Кристали солі, які повільно розчиняються у ванні з гарячою водою, благотворно впливають на організм:

• мінерали проникають у шкіру, живлять її та випромінюють
• сприяють видаленню відмерлих клітин шкіри, в результаті чого шкіра стає більш м’якою і гладкою
• Йод благотворно впливає на опорно-руховий апарат і знімає біль
• сіль стимулює обмін речовин
• допомагає при захворюваннях щитовидної залози, жіночих, шкірних та респіраторних захворюваннях
• сіль знімає м’язову втому
• Після 15–20-хвилинної ванни з’являється розслаблення та розумова релаксація

Чому ми прагнемо солі?

Люди, які приймають занадто багато солі або їдять солону їжу, частіше сеча. Сіль зв’язує воду і зневоднює людський організм, внаслідок чого виникає відчуття сильної спраги.

Не солити дітей!

Немовлята та маленькі діти повинні їсти безсольову їжу. Вони ще не можуть переробити більше нирок. Для малюка рекомендована кількість становить 2 г на добу, для дитини дошкільного віку 3 г, 7--10-річні діти не повинні вживати більше 5 грам, рекомендована кількість для старшої дитини до 6 г.

Більше цікавих статей ви можете знайти в додатку New Time Health, щоп’ятниці в газеті New Time!