На щастя, у світі, в якому ми живемо, ми все більше і більше турбуємось про свій щоденний раціон і намагаємось харчуватися краще. Однак з’явились деякі міфи щодо харчування, далекі від реальності. Один з них - це сіль шкідлива. У сьогоднішньому дописі ми будемо міркувати над цим твердженням на додаток до розмови про a дієта з низьким вмістом солі.

Сіль шкідлива

Сіль шкідлива. Одне з тих тверджень, про яке останнім часом говорять легше у світі їжі. Це помилка; це непогано, насправді так незамінний на все життя. Для нормального функціонування це потрібно нашому організму. Однак він також може нести ризик, якщо ми зловживаємо цим.

Перш ніж говорити про користь та шкоду солі, давайте трохи розповімо вам про її поживний склад. Сіль - це хлорид натрію (NaCl), який складається з а 40% натрію (Na) та 60% хлору (Cl). Найбільше споживання натрію в нашому раціоні, понад 90%, забезпечується сіллю. Однак ми також поглинаємо натрій через ті самі споживані продукти, які вже містять сіль серед своїх інгредієнтів. Їх можна знайти серед його добавок, ароматизаторів, консервантів або підсилювачів смаку.

солі

Як ми говоримо, наше тіло потребує солі, щоб контролювати кількість води в організмі, підтримувати рН крові, регулювати рідини, зволожувати тіло, оскільки воно відповідає за введення води всередину клітин і розслаблення м’язів, серед іншого.

Що нам потрібна сіль для нормального функціонування наших життєво важливих функцій не означає, що ми маємо цим зловживати. Якщо ми споживаємо більше натрію, ніж нам потрібно, наш організм може зазнати серйозних наслідків. Наші нирки, відповідальні за регулювання кількості натрію в крові, можуть впливати на надлишок, оскільки він не фільтрується. Наслідок? Натрій накопичується в нашій крові, залучаючи воду, а отже, збільшуючи об’єм крові, яка циркулює по наших венах. Наше серце таким чином повинно працювати більш інтенсивно, щоб рухати весь об'єм крові, і може підвищувати кров'яний тиск, що призводить до проблем з гіпертонією, серцевою недостатністю, інфарктами, інсультами або цереброваскулярними катастрофами.

Однак це ще не все. Надмірне споживання солі може також спричинити інші проблеми, не пов’язані з кровообігом, такі як погіршення роботи нирок та дихальної системи, зниження вмісту кальцію в організмі, затримка рідини, поява пухлин, надмірна вага, ожиріння ...

Як ми бачимо, сіль - це двосічний меч. Його слід вживати, але завжди в помірних кількостях. Ми вже знаємо, що отрута знаходиться в дозі. Ось чому ми хочемо показати вам просте уявлення про дієту з низьким вмістом солі. Зверніть увагу на наступне.

Рішення: дієта з низьким вмістом солі

Солоний смак, який сіль вносить у наші страви, відповідає вмісту в ньому хлору. Небо виховане. Це означає, що ми можемо звикнути до того, що вам не потрібно так сильно сприймати солене. З часом ми можемо навчитися зменшувати споживання цієї приправи, змінюючи свої звички та модифікуючи сприйняття наших рецепторів.

Тому, якщо ви вирішили зменшити споживання солі, не хвилюйтеся, якщо спочатку це складно. Це слід робити потроху, поступово, поки наше піднебіння та організм не будуть освічені та звичні.

З часів кухаря Петра ми думали дати вам ідею розпочати процес «опріснення», пропонуючи дієту з низьким вмістом солі. Наші послуга домашнього таппера вдома Це змусить вас не турбуватися про приготування їжі. Кухня Елізи - це та, яка готує це дієтичний пакет з низьким вмістом солі і калорій з 5 смачними стравами: салат з квасолі з гірчичним винегретом, цибулею-пореєм та яблучним вічісусом, обсмажені овочі з кальмарами в азіатському стилі та індичка з мавританськими спеціями та кускусом.

З Мінімальне бронювання - лише 24 години і лише 21,50 євро, Ми готуємо для вас якісну домашню їжу, приготовлену традиційним способом та упаковану правильно, щоб ви могли споживати її тоді, коли вам найбільше до душі. Чого ти чекаєш? зробіть своє замовлення.