ароматизатори

Немає нічого важливішого, щоб утримати нас у рівновазі як фізично, так і емоційно, ніж ведення здорових звичок життя, відповідно до нашої конституції, будучи вживання найбільш відповідної звички . Він відповідає за забезпечуємо енергією та поживними речовинами, які підтримують наше тіло та розум .

Залежно від того, як ми харчуємось і як ми це робили протягом усього життя, це визначає спосіб, яким ми живимо весь наш організм. Тому, безліч патологій що ми починаємо розвиватися в зрілому віці або що тягнемо з дитинства, пов’язані зі шкідливими звичками з минулого .

Для Аюрведи все, що існує - це енергія, вона складається з п’яти елементів і враховує важливість не відставати від природних ритмів життя та проявляти повну увагу до всього, що ми робимо, включаючи акт прийому їжі.

Тому він наголошує на важливості:

Поважайте життєві цикли їжі в їх природному середовищі, оскільки це визначає енергію та якість поживних речовин. Ось чому важливо робити ставку на місцеву та екологічну дієту.

Позиціонування перед прийомом. Перш ніж вводити їжу в рот, a чутливі стосунки з їжею, щоб підготувати наш організм до травлення . Звичайно, ви помітили, що просто за допомогою зору та запаху у деяких випадках ми вже починаємо слиняти. Це важливо для нашого організму, щоб бути готовим засвоїти всі поживні речовини та енергію з їжі.

стан нашої агні або травної сили, тому що це визначає нашу здатність засвоювати їжу.

Аюрведичне харчування стосовно їжі.

Найважливішим для мене, коли я почав вивчати Аюрведу, було розуміння того, що кожен з нас відрізняється, а отже, у нас різні потреби. Ось чому важливо мати на увазі, що Аюрведу слід розуміти як спосіб життя, знаючи, що спосіб нашого харчування є частиною нашого здорового способу життя і не повинен розглядатися як певна дієта для певних цілей. І, що значно менше, дотримуючись загальних рекомендацій, які стосуються всіх.

Знаючи свою конституцію, ми знаємо, які елементи переважають у нас, і, отже, ми знаємо, яка наша природна схильність до розвитку певних патологій, фізичних чи психічних. Спосіб утримати себе в рівновазі або збалансувати себе - це живити своє тіло тими елементами, яких у нас найбільше не вистачає, не нехтуючи іншими. . І ми це отримуємо їжа, головним чином, знаючи, що вони мають різні способи вплив на наш організм і наші доші:

  • Через його смак, зателефонував раса .

Є шість смаків: солодкий, кислий, солоний, гострий, гіркий і терпкий.

Два з п’яти елементів переважають у кожному з них і мають прямий вплив на доші, тканини тіла та відходи організму.

Солодкий або стиглий смак .

Переважаючі елементи: вода і земля.

Якості: важкі, вершкові та холодні.

Вплив на доші: збільшує Капху та зменшує Пітту та Вату.

Смак кислоти або амли .

Переважаючі елементи: вогонь і земля.

Якості: гаряче, легке та незвичне.

Вплив на доші: збільшує Пітту та Капху та зменшує Вату.

Солоний або лавандовий смак .

Переважаючі елементи: вода та вогонь.

Якості: гарячий, непривабливий, помірно важкий, проникливий і рідкий.

Вплив на доші: збільшує Пітту та Капху та зменшує Вату.

Пряний або смак кату .

Переважаючі елементи: повітря та вогонь.

Якості: легкий, сухий, гарячий і проникливий.

Вплив на доші: збільшує Вату та Пітту та зменшує Капху.

Гіркий смак або тикта .

Переважаючі елементи: космос і повітря.

Якості: легкий, холодний і сухий.

Вплив на доші: збільшує вату та зменшує Пітта та Капха.

В’яжучий або касая смак .

Переважаючі елементи: повітря і земля.

Якості: холодна, суха і важка.

Вплив на доші: збільшує вату та зменшує Пітта та Капха.

  • Крізь після травного ефекту, зателефонував віпака .

Це ефект, який виникає після закінчення травлення та засвоєння поживних речовин, стаючи частиною тканин.

Як правило, крім особливих випадків, солодкі та солоні страви мають a солодкий віпака і вони роблять поживний ефект на організм; їжа кислоти зберігають той смак після травлення, а гіркі, гострі та терпкі страви мають гостра віпака, що сприяє усуненню фізичного та психічного токсикозу.

  • Крізь потужність або енергія їжі, зателефонував виря .

Це тенденція до того, що їжа повинна нагрівати або охолоджувати тіло під час процесу травлення.

Їжа з гаряча віря сприяють травленню, виділяють енергію для інших метаболічних завдань, збільшують дозу Пітта та зменшують дошу Вата та Кпаха, тоді як продукти з холодна віря, потрібна додаткова енергія для перетравлення, зменшення доші Пітта та збільшення доші Вата та Капха.

  • Крізь унікальна особливість або спецефект що володіє деякими продуктами харчування, називається прабхава .

Наприклад, топлене масло та молоко мають солодкий та холодний сильний смак та ефект після травлення, але топлене масло збільшує травний вогонь, агні, тоді як молоко - ні.

  • Крізь вроджені якості їжі, відомі як гуни .

Вони є властивими кожному з них характеристиками, які найкраще описують їхню природу. Можна було б зробити допис на цю тему, але для того, щоб ви це зрозуміли, можна сказати, що кожна їжа має певні якості, такі як легка, важка, прозора, неприваблива, суха, повільно проникаюча ... чинячи відповідну дію на нашу базу конституція і наш організм.

Аюрведична дієта за тестом доші .

Знання того, які продукти харчування є найбільш придатними для кожного з нас, залежить головним чином від нашої основної структури чи доші.

Хоча ми також повинні брати до уваги можливі дисбаланси, вік та контекст, в якому ми опинилися: сезон року, погода, час доби ... і в такому випадку я сказав би вам це, якщо ви відчуваєте, що ви не в гармонії, вам слід зв’язатися зі мною та зробити особиста співбесіда щоб ви могли зв’язатися зі своєю суттю. Ви можете зробити це тут: https://feeleat.es/contact/

Аюрведична дієта та тижневе меню.

Збалансоване харчування повинно враховувати, як ми бачили на початку, якість їжі та нашу схильність до неї, щоб якомога краще засвоїти її.

Крім того, слід враховувати, що в кожному прийомі їжі кожен із шести ароматів повинен бути присутнім у відповідній кількості відповідно до нашої конституції, нашого стану фізичного та психічного здоров’я, клімату тощо, надаючи пріоритет тим аромати з переважанням тих предметів, які нам найбільше потрібні. Це допоможе нам залишатись в рівновазі або перебалансувати, коли це необхідно.

Наступного тижня я напишу вам, як провести детоксикацію нашого організму після надмірного літнього періоду, щоб ви могли налаштувати себе, а наступного - дієту відповідно до кожної конституції.

Але тим часом ви можете побачити на моєму каналі YouTube все, що я маю вам розповісти про смаки згідно з Аюрведою:

Відчуйте, що вас плекає та збагачує!