Цвітна капуста - багатий на вітаміни, надзвичайно корисний овоч, з якого ви легко можете приготувати запіканку, що годує. Якщо ви не хочете багато з цим возитися, можете посипати його підсмаженими панірувальними сухарями, але також можете зарядити м’ясом та сиром.

цвітною

Запіканка з цвітною капустою

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг цвітної капусти
  • 30 дкг свиного фаршу
  • 15 дкг тертого сиру
  • 3 дл сметани
  • 2 головки цибулі
  • 2 яйця
  • 1 склянка рису
  • 1 перець
  • 1 помідор
  • червоний перець
  • сіль
  • перець
  • олія
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Цвітну капусту наріжте трояндами і варіть у підсоленій воді до м’якості. Подрібніть одну з цибулі і протушкуйте. Посипте червоним перцем, покладіть на нього м’ясо, а також помідори та перець. Приправте за смаком сіллю і перцем і тушкуйте до м’якості під кришкою. Також подрібніть іншу цибулю і протушкуйте її в трохи олії, а потім додайте в неї вже промитий рис. Смажте хвилину-дві і відпустіть дві склянки гарячої води. Варити до м’якості.

Змастіть миску з Єною олією і покладіть на неї шар цвітної капусти. Для цього покладіть ряд рису, ряд м’яса, потім знову рис і, нарешті, залишилася цвітну капусту. Яйця ретельно розмішати зі сметаною і залити цвітною капустою. Посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.