Підходить

Є кілька способів отримати користь від властивостей ароматичних рослин. Один з них - приймати їх як настій. Але марно їх будь-яким способом готувати, і вони не завжди використовувались для пом’якшення тих самих негараздів

Одним із способів отримати користь від ароматичних рослин є прийом настоїв, як на зображенні

Шанувальник рослин

«Візьміть настій липи, і вам буде спокійніше», - радять деякі. З іншого боку, експерти коментують, що настій валеріани також надає розслаблюючу дію на Центральна нервова система і що є більше рослин зі схожим ефектом, але є й інші, що стимулюють. Якою б рослиною вона не була і якою б вона не була, “приймають все більше і більше настоїв”, пояснює Монтсеррат Альсіна, викладач школи Гремі д’ерболаріс і Дієтика Каталонії. Тож не дивно зайти в магазин, де продають липу, валеріану або будь-який тип рослин, і їх можна знайти як в супермаркеті, так і в травник. У тому чи іншому місці є відмінності, але одним із ключів, який також важливий, є його підготовка. "Є люди, які насправді не знають, як приготувати настій", - каже Монтсеррат Альсіна, і вони кажуть, що п'ють настої, коли, можливо, вони п'ють трав'яний чай, наприклад. І це є ключовим, оскільки це залежить від збереження властивостей, які він пропонує, залежно від типу рослини. Як правило, люди не розрізняють настої, трав'яні чаї, відвари або сиропи. Що таке настій? Що вони беруть?

"Це цілий світ", - говорить Ноемі Перес, біолог і фахівець з Китайська медицина. Світ рослин не позбавлений певного містичного ореолу, приправленого язичницькою мудрістю. Кипляча вода - це не те саме, що просто нагріти її. Він надає різні ефекти залежно від типу активних інгредієнтів, що містяться в кожній рослині. Він має свою привабливість і свою таємничість, навіть свою екзотичність, особливо завдяки включенню вливань типу ройбуш африканського походження. Потрапити до травника - це поринути у світ звичних і дивних запахів, навіть якщо це парадокс або здається раціонально неможливим. А перед видом є така різноманітність сухих рослин, що погляд розсіяний або загублений.

Сяоруй Чжан, координатор галузі традиційної медицини, основних лікарських засобів та фармацевтичної політики Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), нагадує, що близько десяти років тому ВООЗ опублікувала монографії про вибір лікарські рослини в якому понад сто експертів співпрацювали для визначення властивостей кожного з них. Зрештою, настої або трав’яні чаї були аптекою минулого у всіх культурах. Завдяки народній мудрості люди відкрили корисні властивості різних рослин, де ефект плацебо також грав. З реальними наслідками чи ні, правда полягає в тому, що ця популярна мудрість на даний момент використовується сучасними методами аналізу та новими технологіями для визначення властивостей рослин та розробки нових препаратів. Але деякі воліють звертатися до фахівця, який стоїть по той бік прилавка, за порадою щодо найбільш підходящої рослини для пом’якшення деяких порушень, яких не мало. За даними секторної групи лікарських рослин, в Іспанії продається близько 400 лікарських рослин, хоча офіційно ті, що вважаються традиційними травниками, не досягають 250.

Монтсеррат Альсіна підтверджує, що в Іспанії зростає споживання настоїв. «Ми прийшли з ринку з низьким споживанням. Якщо в Німеччині було близько 30% населення, де вони мають більше традицій споживання натуральні продукти, тут вона становить від 5 до 6%. Тож логічно, що вона збільшується. Це трапляється як із соєвим молоком. Раніше він продавався лише в магазинах здорової їжі, а зараз є у всіх супермаркетах, тому що є попит, люди його споживають. Щось подібне трапляється з інфузіями ”. У Франції також існує велика традиція використання лікарських рослин, а також у Росії та Китаї. Приймайте настої для лікування певних недуг або для задоволення напої рослин походить з дуже старих. Що нове - це кількість рослинних сумішей, які з’являються на ринку для прийому як настої.

Деякі люди киплять воду, щоб взяти їх, а потім додають пакетик з травами або сипучими травами. Помилка. Якщо його виготовляють з окропом, це не настій. Монтсеррат Альсіна пояснює, як це готувати. “Вода просто нагрівається, але не даючи їй закипіти. Безпосередньо перед початком кипіння вогонь вимикають і додають необхідну кількість рослини. Добре розмішайте, накрийте кришкою і дайте йому відпочити кілька хвилин. Процідіть і пийте. Якщо вода закипає, технічно це не настій, але це також те, що рослина може втратити частину своїх активних принципів, особливо ароматичні речовини тому що коли вони закипають, вони летючі.

Також трапляється, що багато разів назва трав’яного чаю використовується як синонім настою, але це не так. У трав'яних чаях ви кип'ятите воду з рослиною, яку хочете пити, принаймні протягом декількох хвилин. Але рекомендація робити це лише з тими рослинами, які не випаровують свої речовини, які вважаються лікарськими при кип’ятінні. Оскільки, розглядаючи, багато хто вважає, що всі рослини мають свої корисні властивості для людський організм. Принаймні наука визначає наявні активні принципи. За словами Сяоруі Чжан, "діючі принципи - це інгредієнти рослинних ліків, що мають терапевтичну активність". Він також застерігає від нерозбірливого прийому великих кількостей вливань просто за те, що вони є природними. “Більшість випадків споживачі вважають, що природні засоби безпечні, і вони не надто обізнані в цьому. Надлишки не є хорошими ".

У будь-якому випадку, вага традицій зробила деякі рослини найбільш популярними. «Королевами настоїв є ромашка та пенні, - говорить Монтсеррат Альсіна. Але те, що зараз в моді - це трав’яні суміші для настоїв. Не дивно знайти такі суміші, як ромашка з анісом або липа з м’ятою, наприклад. Ця остання комбінація рекомендується для полегшення симптомів застуди та заспокоєння нервової системи. Але зараз, коли насувається зима, чебрець користується великим попитом. Один з його компонентів, тимол, зміцнює імунна система. Ласкаво просимо до чебрецю, хоча з яким він падає, можливо, краще взяти липу.

Шанувальник рослин

Йдеться не про збір усіх рослин, які є на ринку і які можна приймати як настій. Тут зібрано лише кілька найпопулярніших. Крім того, все частіше можна зустріти рослинні суміші, які вже є на ринку, і їх потрібно приймати як настій. Ви також можете попросити поради у травників щодо самостійного виготовлення деяких сумішей.
Аніс
Широко застосовується з Середньовіччя як інгредієнт домашніх засобів від розладів травної системи та як відхаркувальний засіб. Аніс можна приймати у вигляді настою для полегшення болю в шлунку, особливо при важкому травленні або газах. Він також використовується як снодійне та допомагає у випадках неприємного запаху з рота.

Шанувальник рослин

Кардамон
Також відомий у деяких районах як насіння раю. І в ньому буде щось райське, адже в оповіданнях Росії Аравійські ночі це один з найбільш названих видів. Можливо, тому є ті, хто використовує його для приготування напоїв-афродизіаків. У будь-якому випадку це один з найбільш цінних східних видів. Настій кардамону полегшує травлення і допомагає у випадках поганого смаку в роті. Це може стимулювати апетит, викликає секрецію слини і в природних ліках часто використовується при гаймориті та покращує кровообіг.

Шанувальник рослин

Кінський хвіст
Це інфузії, які стимулюють виведення рідини через сечу, виводять токсини і дозволяють організму краще спалювати жир. Вміст діоксиду кремнію та калію відповідає за ці сечогінні властивості, що робить це доцільним у випадках захворювань нирок та запалення сечового міхура. Як анекдот, це одна з найбільш примітивних відомих дикорослих рослин. У часи динозаврів хвощ утворював великі ліси. Його можна зустріти природним шляхом як в Європі, так і в Північній Америці та Азії. В даний час це одна з найбільш споживаних лікарських рослин у світі.

Шанувальник рослин

Трава Луїза
Також відомий як трава принцеси, це ще один вид настою, який добре працює у випадках розладів травлення та як стимулятор апетиту. Протягом історії йому приписували деякі чесноти, такі як заспокоєння нервів та пожвавлення тих, хто зникає. Принаймні лимонний запах його листя пробуджує почуття.

Шанувальник рослин

Ромашка
Як пояснює Монтсеррат Альсіна, ромашка є царицею настоїв разом із м'ятою пенніроя. І це королева, оскільки її здатність пом’якшувати деякі розлади була відома з давніх часів. Навіть частина його наукової назви (пирій), походить від латинських слів матер (мати) або матриця (матка, матка), успадковує пам’ять про його використання для жінок, серед іншого для зняття нудоти під час вагітності та послаблення напруги м’язів під час пологів, а також при лихоманці. В даний час йому приписують заспокійливі та розслаблюючі властивості. Це одна з найбільш вживаних інфузій як при легких розладах травлення (допомагає регулювати рухи кишкових м’язів, відновлювати шлункову оболонку та виводити гази з травної системи), а також для полегшення болю, пов’язаного з менструація. Це також має свої протипоказання, оскільки при зловживанні ромашкою прийом великої кількості може викликати блювоту.

Шанувальник рослин

Липа
Заспокійливий за визначенням. Ідеально приймати його перед сном або після обіду, оскільки він заспокійливий і викликає сон. Він також використовується при перенесених коліках та нирковій недостатності. Також зазначається, що при болях у шлунку, походження яких невідоме, липа може їх посилити.

Шанувальник рослин

Фенхель
Деякі властивості, які приписуються фенхелю, цікаві. Деякі стверджують, що це може збільшити розмір грудей, можливо тому, що стимулює секрецію естрогенів, оскільки багате флавоноїдами. Принаймні є ті, хто рекомендує його стимулювати вироблення грудного молока під час лактації. Рекомендується при розладах травлення. Його також можуть приймати діти та немовлята, коли вони страждають кишковими коліками. Він має м’який смак, і декількох крапель може бути достатньо, щоб полегшити ці незручності.

Шанувальник рослин

Бальзам
Щось буде у цієї рослини, яку монахи-кармеліти використовували як інгредієнт з початку XVII століття як одне з найпопулярніших засобів для заспокоєння схильності до нервозності: Агуа дель Кармен. Вже за 500 років до цього перський лікар Авіценна стверджував, що меліса допомагає подолати сумний стан душі. В даний час це одна з найбільш споживаних рослин для зменшення тривожності та заспокоєння нервів. Вважається підтримкою для відновлення рівноваги нервової системи, коли вона змінена, і для її зміцнення, хоча їй приписують також інші властивості, які можуть допомогти полегшити випадки астми та серцебиття.

Шанувальник рослин

Монетний двір пеннірояль
Поряд з ромашкою, м’ята пенніроя є однією з найбільш вживаних настоїв. Окрім того, що він залишає свіжий смак у роті, він допомагає нейтралізувати неприємний смак або проблеми з запахом зриву. Це допомагає полегшити травлення, і є люди, які приймають його, коли застуджуються і кашляють.

Шанувальник рослин

Ройбуш
Хоча існує багато різновидів чаю, ройбуш - це не так, хоча багато хто просить чаю ройбуш або називають його через його колір червоним чаєм. Це африканський чагарник, який став популярним, не зовсім зрозуміло, чи через хорошу комерційну кампанію, чи через екзотичне походження, чи через аромат (коли його купують у конвертах, це, як правило, суміш різних рослин та ароматів ). Принаймні це сечогінний засіб.

Шанувальник рослин

Шавлія
Він виділяється своєю очищаючою дією. Це точно походить від латинського слова salvus, я врятую (здоровий, бережи). У давнину його вважали цілющою рослиною для ран, лихоманки, кровотеч та менструальних проблем. Перш за все, це стимулююче та підбадьорливе. З цієї причини рекомендується в перші місяці вагітності не приймати настої шавлії, оскільки це емменагог (він стимулює кровотік в області тазу та матки та сприяє менструації). Але зроблені за останній місяць можуть допомогти полегшити доставку. Це також не рекомендується під час годування груддю, оскільки це може блокувати вироблення грудного молока.

Шанувальник рослин

Валеріана
Використання валеріани з часом змінювалося. В даний час бажано приймати настій цієї рослини, щоб добре розслабитися і поспати. Він діє на центральну нервову систему, але це відомо з 19 століття. За часів Гіппократа, у Стародавній Греції V століття до нашої ери, його застосовували при менструальних болях. У 12 столітті Хільдегарда з Бінгена, бенедиктинська містика, яка, крім того, що мала бачення, була лікарем, радила валеріану при подагрі та болях у грудях. А починаючи з 16 століття, травники застосовували його як для головного болю, так і від кашлю або прокольних ран. Добре відпочити, і більше з часом.

Шанувальник рослин

Чебрець
Це одна з найбільш підходящих інфузій для цієї пори року. Одна з речовин чебрецю (тимол) підтримує імунну систему та допомагає полегшити деякі незручні симптоми застуди та грипу. Добре діє при кашлі, болях у горлі, головних болях, важкому травленні, а також при неприємному запаху з рота.