Білок є важливою частиною організму. Органи, м’язи, мозок, нерви та імунна система певною мірою складаються з білка.
Оскільки білок є одним із будівельних блоків вашого організму, вам потрібно переконатися, що його достатньо у вашому раціоні. Дефіцит білка має ознаки та симптоми, які відображаються на змінах в організмі.
7 симптомів дефіциту білка
Витончення волосся
Хоча генетика може бути важливим фактором витончення волосся, дефіцит білка також може бути причиною. Коли ми не отримуємо достатньої кількості білка, організм переходить у «економічний режим» і перестає надсилати цінні білки для живлення волосся та нігтів. Ось чому волосся та нігті є важливими показниками дефіциту білка.
Опухлі очі
Нестача білка може зменшити кількість білків плазми в крові, що може призвести до набряків. Це зменшення білків плазми може бути пов’язано з тим, що печінка не зберігає достатньо заліза. Якщо залізо недоступне для вироблення гемоглобіну, може виникнути анемія з подальшим набряком.
Втома
Нестача білка може вплинути на ваш енергетичний статус. Білки допомагають стабілізувати рівень цукру в організмі, а нестача білка може знизити концентрацію уваги. Тому ви можете відчувати втому та слабкість.
Втрата м’язової маси
Нестача білка призводить до втрати м’язової маси. Розмір м’язів починає зменшуватися з дефіцитом білка. Якщо ваш організм не отримує достатньо білка з раціону, він почне споживати власні тканини.
Некерований апетит
Можна припустити, що нестача білка повинна надати тілу смак такої м’ясної страви, як стейк. Однак експерти виявили, що без білка, необхідного для заспокоєння рівня цукру в крові, ваше тіло натомість шукає швидше рішення, тобто солодощі.
Загальні захворювання
Білок є запорукою сильної імунної системи. Це основа еритроцитів, лейкоцитів та антитіл, які всі разом працюють, щоб відлякувати бактерії, віруси та інші патогени у вашому організмі.
Діарея
Хронічна діарея може бути ознакою порушення всмоктування, а це означає, що поживні речовини організмом не засвоюються повністю. Всмоктування може бути спричинене інфекцією, хірургічним втручанням, певними ліками, зловживанням алкоголем та розладами травлення, такими як целіакія та хвороба Крона.
Їжа, багата білком
Бобові культури вони є багатим джерелом рослинних білків, але їх може бути трохи важко засвоїти, тому готуйте їх з овочами та переконайтеся, що ви їх добре їсте.
Яйця вони містять певні білки, але що більш важливо, вони містять усі вісім незамінних амінокислот.
Крупи містять більше білка, ніж більшість людей розуміють, зокрема лобода а амарант у поєднанні з іншими злаками може виробляти більше білка, ніж частина м’яса.