Звичайно, рівень холестерину також залежить від генетики людини, але ожиріння та відсутність фізичних вправ також негативно впливають на це. За словами доктора Артура Агатстона, не всі організми пацієнтів реагують однаково на різні дієти, що знижують рівень холестерину, і на оптимальний рівень ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності), також відомий як поганий холестерин
також різні.

рівень

Занадто високий рівень холестерину ЛПНЩ часто є результатом дієти, багатої насиченими жирами, яка потрапляє в організм разом із тваринами, вершковим маслом, салом та цільномолочними продуктами. Крім того, трансжири в оброблених харчових продуктах також шкідливі. Їх залишити - це перший крок до досягнення здорового рівня ЛПНЩ. Крім того, звичайно, ви також повинні регулярно вживати наступні продукти, що знижують рівень холестерину.

Усі види квасолі та інших бобових також є чудовими джерелами легко засвоюваної клітковини. Волокна в тонкому кишечнику взаємодіють з молекулами холестерину, і це сприяє виведенню. Дослідження показують, що споживання лише півсклянки квасолі знижує рівень холестерину ЛПНЩ в організмі на вісім відсотків. Ромашки та нут - найкращий вибір.

Як і квасоля, яблука чудово знижують рівень ЛПНЩ, легко поглинаються джерелом клітковини, особливо пектину в ній. Дослідження також показали, що споживання одного - або бажано двох - яблук на день уповільнює окислення холестерину ЛПНЩ завдяки антиоксидантним поліфенолам у шкірці. Тож не варто лущити! Антиоксиданти важливі, оскільки коли холестерин взаємодіє із вільними радикалами, це також може спричинити запалення та утворення нальоту в артеріях.

Волоські горіхи, мигдаль, фісташки, насіння гарбуза, насіння льону - прекрасні джерела білка. Сприятливі для серця моно- та поліненасичені жири, вітаміни, мінерали та клітковина в них також благотворно впливають на високий рівень холестерину. Однак, оскільки горіхи та насіння мають високу калорійність, варто обмежити, скільки їх ви споживаєте на день. Рекомендується приблизно 1/4 склянки, але ви також повинні перевірити, щоб їжа не була солоною чи цукристою.

Ці продукти також містять бета-глюкан і водорозчинні клітковини, тим самим знижуючи рівень холестерину в крові. Дослідження показали, що прийом бета-глюкану щонайменше в 3 грамах вівса на день знижує рівень ЛПНЩ на сім відсотків. Для цього потрібно споживати 1/4 склянки вівса в день, це можна замінити півтори склянками вареної вівсяної каші. Активні інгредієнти вівсяних висівок допомагають зменшити запалення та накопичення нальоту в стінках судин.

Чай, незалежно від того, йдеться про зелений, білий, чорний або зелений чай, має дуже високий вміст антиоксидантів. Зелений чай є найефективнішим напоєм для пацієнтів з високим рівнем холестерину, він може знизити рівень ЛПНЩ на цілих два відсотки. Сім і більше чашок на день вже можуть призвести до сприятливих наслідків і навіть замінити каву. Звичайно, волокнисті чаї також мають перевагу перед аналогами фільтрів.

Якщо пацієнти споживають лише один червоний грейпфрут на день протягом місяця, їх рівень ЛПНЩ може впасти на цілих двадцять відсотків, виявили дослідження. Ймовірно, це пов’язано з ліміноїдом та лікопіном, що містяться в плодах. Грейпфрут також містить швидко всмоктуючі волокна, що також позитивно впливає на високий рівень холестерину. Однак слід зазначити, що фрукти підсилюють дію деяких серцевих препаратів, тому про це слід повідомити лікаря, якщо ви плануєте регулярно вживати грейпфрут.

Червоний виноград, з якого також виготовляють вино, містить інгредієнт рослинного походження, хімічно названий ресвератролом. Також було показано, що це сприяє зниженню рівня ЛПНЩ у крові. Крім того, червоне вино може бути ефективним проти проблем коронарних артерій завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям. Більше того, експерти стверджують, що склянка червоного вина на день може допомогти запобігти звуженню судин, а отже і інфаркту. Ті, хто не п’є вина, можуть досягти подібних позитивних ефектів, споживаючи синій виноград, чорницю або журавлину або арахісове масло.