Симбіотики та їх аналоги

Товста кишка є дуже важливим органом, оскільки вона відіграє помітну роль не тільки в перетравленні та засвоєнні поживних речовин, а й у захисті організму.

Мільярди корисних і шкідливих бактерій живуть в рівновазі в товстій кишці. Вони утворюють нормальну кишкову флору, яка становить 1-1,5 кг маси дорослої людини!

Коли цей здоровий баланс порушується, може виникнути дискомфорт, погане травлення, діарея.

Що ми можемо зробити для відновлення мікробного балансу?

Спочатку з’ясуємо, що таке синбіотики. Препарати, що містять як пребіотичні волокна, так і корисні живі бактерії, т. Зв пробіотики також.

Про пребіотики

Пребіотики насправді є харчовими волокнами, стійкими до шлунку та жовчних кислот, і потрапляють у товсту кишку неперетравленими, незміненими, де служать їжею для корисних бактерій. Найважливішим з пребіотиків є інулін, який ми можемо потрапити в наш організм, споживаючи, наприклад, цибулю, часник, артишоки та квасолю.

Цікаво, що грудне молоко містить велику кількість пребіотиків, тоді як коров’яче - лише сліди.

аналоги

Однак пребіотики не тільки стимулюють ріст корисних бактерій, але й благотворно впливають на захисну систему кишечника, роблячи кишкові бактерії коротколанцюговими жирними кислотами. Ці жирні кислоти є основним джерелом енергії для клітин, що складають слизові оболонки товстої кишки.

Про пробіотики

Пробіотики - це живі молочнокислі бактерії, які благотворно впливають на здоров’я людського організму, і в іншому випадку є природними компонентами мікрофлори кишечника людини.

Не всі бактерії можна назвати пробіотиками, оскільки, крім вищезазначених, вони повинні відповідати ряду інших суворих умов, серед яких: стійкість до шлунку та жовчних кислот; вміти прилипати до слизової оболонки кишечника і мати можливість там оселитися і розмножуватися; промисловий технологічний процес - напр. не втрачають своєї життєздатності під час таблетування.

Природними джерелами пробіотиків є молочні продукти - напр. йогурт з живого борошна, кефір та ферментоване м’ясо. Важливо, щоб достатня кількість корисних бактерій потрапляла в організм для здійснення пробіотичного ефекту та утворення колоній, що становить приблизно 108-109 колонійних утворень. Ця сума становить напр. можна забезпечити дієтичними добавками.

Симбіотики

Третя основна група - це симбіотики, де пре- та пробіотики додаються до продуктів у поєднанні, тим самим посилюючи ефекти один одного для ще більш цінної їжі. Це зазвичай використовується при виробництві молочних продуктів. Побачивши багато корисних наслідків пре- та пробіотиків на наше здоров'я, ми можемо стверджувати, що такі продукти повинні відігравати важливу роль у нашому повсякденному житті.!

Мікробний баланс

Шлунково-кишковий тракт людини має величезну і різноманітну мікрофлору із сотень корисних та шкідливих видів бактерій. Корисні бактерії, насамперед Lactobacillus та Bifidobacterium з народження, домінують у товстій кишці протягом усього життя господаря. У дорослих склад мікрофлори досить стабільний, але частка корисних біфідобактерій зменшується в літньому віці.

Зазвичай корисні бактерії контролюють кількість шкідливих бактерій і підтримують стійкість товстої кишки. Це запобіжить заростання шкідливих бактерій та патогенних мікроорганізмів. Тим не менше, цей мікробний баланс легко порушуєтьсяuчерез антибіотики, зміни дієти, подорожі, кишкові розлади та непереносимість лактози.

Доведений лікувальний ефект

В останні десятиліття в ряді наукових досліджень основна увага приділялася клінічним ефектам окремих штамів бактерій.

Клінічні ефекти пробіотиків, продемонстровані в клінічних випробуваннях:

Lactobacillus acidophilus: зменшення діареї, спричиненої лікуванням антибіотиками (Black et al. 1991)

Lactobacillus casei: укорочена діарея ротавірусу, імуномодулюючий ефект (Сугіта та Тогава, 1994 Nagao та ін., 2000)

Lactobacillus rhamnosus (LGG): укорочена діарея ротавірусу, імуномодулюючий ефект, полегшення запальних захворювань кишечника, лікування та профілактика алергії (Guandalini 2000, Kaila et al. 1992, Gupta et al. 2000, Kalliomaki 2001b)

Lactobacillus plantarum: полегшене запальне захворювання кишечника, знижений рівень холестерину ЛПНЩ (Niedzielin 2001, Bukowska 1998, Bi-fidobacterium longum: лікування алергії, Isolauri 2001)

Lactobacillus reuteri: укорочена діарея ротавірусу (Шор-нікова 1997)

Streptococcus thermophylus: зменшення симптомів непереносимості лактози (Ouwehand 2002)

Багато Лактобактерії та біфідобактерії штам успішно використовується для профілактики та лікування діарейних захворювань після лікування антибіотиками та у подорожуючих.

Нормалізація або відновлення мікробного балансу кишечника шляхом прийому пробіотика викликає полегшення симптомів багатьох кишкових захворювань: напр. запор, непереносимість лактози або проблеми з подразненим кишечником.

Зміцнення захисної системи кишечника

На додаток до вищезазначеного, пробіотики відіграють захисну роль у запобіганні розвитку інфекцій та алергії, оскільки найбільша лімфоїдна тканина пов’язана з кишечником. Більшість захисних речовин, необхідних для функціонування нашої імунної системи - тобто вироблення антитіл - також містяться в кишечнику.

Пробіотики та пребіотики допомагають пошкодженій слизовій кишці вилікуватися, зменшують проникнення антигенів через слизову та зменшують запальну реакцію.

Виходячи з усього цього, можна сказати, що про- та пребіотики доповнюють корисні ефекти один одного, тому варто їсти так, щоб наш раціон включав і те, і інше. На це особливо варто звертати увагу взимку, коли наша оборонна система і так погіршується, і нам потрібно частіше приймати антибіотики.

На додаток до збалансованого харчування, для покращення самопочуття та відновлення нормальної флори кишечника рекомендується використання таблеток БАД-синбіотиків.

Його застосування рекомендується як дорослим, так і людям похилого віку.