Більше п’ятдесяти дітей з розладами чи хронічними захворюваннями дотримуються адаптованих дієт, але, крім того, всі батьки можуть вимагати певної зміни дієти.

телефонну

Мережа шкільних їдалень, яка в провінції Сеговія розширюється через 41 навчальний центр у поточному 2010/2011 навчальному році, щодня обслуговує 3524 користувачів. Але не всі закусочні щодня смакують одні і ті ж страви. Міністерство освіти Хунти де Кастилія-і-Леон, яке працює в координації з Міністерством охорони здоров’я щодо харчування дітей, з року в рік поширює в школах меню "à la carte" з метою адаптації до потреб дітей. Діти, або тому що вони страждають від хронічних розладів харчування або розладів або тому, що іноді страждають на захворювання. І це робиться за допомогою комунікаційних технологій, щоб надати послузі більшої спритності та зробити ефективнішими ті зміни, які потрібно застосовувати в дієтах.

За даними провінційного управління освіти, серед звичайних користувачів шкільних їдалень в Сеговії в даний час перебуває більше п'ятдесяти дітей, які потребують спеціальних дієт. Таким чином, готуються адаптовані меню для десяти дітей з целіакією, семи з непереносимістю лактози, п’ять з діабетом, шість з гіперхолестеринемією, четверо з алергією на рибу, десять з алергією на яйця, троє з алергією на молюски, четверо з цитрусовими, одне до яловичих білків і один до горіхів. Адаптація дієти до цих дітей з особливими потребами здійснюється після подання відповідних медичних висновків та слідування показанням лікарів, про що повідомляють джерела з Провінційного управління освіти.

Але, крім того, будь-який батько може повідомити служби їдальні про будь-які зміни в стані здоров’я своєї дитини, що впливають на їх харчування, і призначити найбільш відповідний прийом їжі за їх обставин за кілька годин до цього.

У минулому навчальному році почала працювати телефонна служба 012, яка відповідає на дзвінки користувачів з 7:45 до 22:00 з понеділка по суботу. Батьки поступово включають використання цієї послуги, яка стає основним положенням, майже одночасно з тим, що починає впроваджуватися комп'ютерний зв'язок між сім'ями та Адміністрацією.

Через Службу телефонної уваги 012 батьки або опікуни їдальні користувачі можуть запитувати для своїх дітей спеціальні меню дієтичних режимів, які їм потрібні за рецептом лікаря, а також ті, які потребують зміни дієти протягом декількох днів. Запит на м’яку дієту на певний день - це разовий запит на зміну, який отримують найчастіше.

Вони також можуть вимагати епізодичного використання шкільної їдальні для своїх дітей, поки є вільні місця; або навпаки, скасувати відвідування в попередні дні і навіть того самого дня до 9:30 ранку, коли обставини дозволяють це. У цьому сенсі Адміністрація рекомендує вести керівництво попередні дні (до 22:00), щоб уникнути масового використання телефону в ранні години, що може перервати лінії зв'язку.

Крім того, скарги та пропозиції, які вони оцінюють щодо роботи шкільної їдальні, можуть бути подані таким чином, щоб вони мали належну участь.

Дані користувачів реєструються компанією-концесіонером, яка відповідає за їх оновлення та підтримку в комп’ютерному додатку Шкільної їдальні Міністерства освіти щодо відвідуваності їдальні, яку потрібно порівняти з повідомленнями, поданими до Центру уваги до користувачів через 012 або через Інтернет, щоб платіжна інформація завжди відповідала тій, що відображається у додатку. Таким чином, рахунки, які сім'ї платять щомісяця, точно підлаштовуються під те, як вони користувались послугою за той конкретний проміжок часу.

Провінція Сеговія підтримує найнижчі ціни в регіоні. Тут звичайні їдальні платять 3,39 євро за меню та дитину, а спорадичні - 3,64 євро. Середня регіональна ціна становить близько чотирьох євро, і є такі провінції, як Саламанка, де ставки піднімаються до 4,46 (фіксована) та 4,71 (спорадична. У будь-якому випадку, міністр освіти Хуан Хосе Матеос в неодноразових інтервенціях захищав, що про "дешеві ціни".

Слід зазначити, що кухарі багатьох шкіл завжди сприймали потреби своїх гостей і уважно ставилися до побічних запитів, але застосування телефонної служби 012 та прогресивне застосування в комп’ютерних середовищах дозволяє краще та ефективніше гнучка організація їдалень.

Увага до користувачів

Розвиток Центру обслуговування користувачів (CAU) в Кастилії-і-Леон, який дозволяє сім'ям реєструвати запити та пропозиції через веб-сайт Міністерства освіти та за допомогою особистого пароля, застосовується в Паленсії, Заморі та Бургосі та " незабаром, але навіть якщо дата буде точною, це буде зроблено в Сеговії ", як повідомляють джерела з провінційного управління освіти цієї провінції.