Всесвітньо відомий шеф-кухар написав відкритий лист до Пан Гі Муна з нагоди зустрічі високого рівня ООН з питань хронічних, неінфекційних хвороб, у якій взяли участь 193 держави-члени. У ньому він написав, що всі медичні працівники повинні здобувати освіту з питань харчування та знати, як правильно харчуватися, щоб "стати на передньому краї боротьби з ожирінням", - цитує газету британська газета The Daily Telegraph.
"Ви можете мене не знати, але я вже багато років працюю в школах та громадах, я контактую з американським, британським та австралійським урядами для боротьби з епідемією ожиріння, яка загрожує життю наших дітей", - написав він.
Джеймі Олівер раніше ініціював петицію в Інтернеті під назвою «Харчова революція», вимагаючи кращої шкільної їдальні та сприятливіших можливостей для здоров’я. Його кампанія проти ожиріння розпочалася з вдосконалення британської шкільної кухні, а потім поширилася на Сполучені Штати, де він зняв привертаюче увагу телевізійне шоу в "ожирілому" місті країни.
"Люди все ще не усвідомлюють, що в розвинутих країнах проблема не лише в тому, що надмірна вага та ожиріння спричиняють більше смертей, ніж недоїдання", - сказав відомий кухар.
На засіданні Генеральної Асамблеї ООН Пан Гі Мун закликав приділяти стільки уваги здоров'ю, скільки виникненню СНІДу на той час. "Хронічні, неінфекційні хвороби становлять загрозу для розвитку, особливо для бідних та вразливих груп, що ще більше заглиблює їх у бідність", - підкреслив Генеральний секретар ООН.
Хронічні незаразні хвороби спричиняють смерть близько 36 мільйонів людей на рік, і, за підрахунками Світового економічного форуму, вони будуть коштувати світовій економіці близько 30 трильйонів фунтів стерлінгів (9 900 трильйонів фунтів стерлінгів) протягом наступних 20 років. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість смертей, пов’язаних із хронічними незаразними захворюваннями, може зрости до 52 мільйонів на рік за два десятиліття.
Генеральна Асамблея прийняла декларацію, що визнає економічний та соціальний тягар, спричинений хронічними захворюваннями, але не встановила конкретних цілей щодо їх зменшення. Незважаючи на те, що на зустрічі було приділено велику увагу цим захворюванням, бракувало прихильності до дій. "Усі говорять про те, що вони зробили до цього часу. Вони не згадують, що слід робити і що це буде коштувати", - сказав професор охорони здоров'я в університеті Еморі в Атланті.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!