У продуктових магазинах є цілий ряд товарів, які можна сплутати із набагато якіснішими за зовнішнім виглядом та часто за назвою. Мабуть, найбільш відомими є начинки для піци, які ми пропонуємо, які упаковуються так само, як і м’ясні нарізки з сиру чи шинки. У багатьох випадках вони стоять біля прилавка, тому багато людей регулярно купують його через дешевшу ціну, не знаючи, що це мало спільного з сиром чи м’ясом.

Ще одним справжнім маркетинговим вивертом є те, що існують види м’яса, особливо м’ясного фаршу, яке рекламується через знижений вміст жиру. Це обіцяє нижче споживання калорій, що є хорошим звуком для тих, хто дієту, і тих, хто стежить за собою. Однак ці продукти містять до 30% менше м’яса, але натомість містять дешеві добавки (наприклад, сою). Більше того, товари набагато дорожчі, ніж на 100% м’ясо, створюється враження, що воно краще, корисніше за традиційні аналоги.

симпатія

Суп з грибів швидкого приготування Maggi лежить в основі цієї частини (але це може бути від будь-якого виробника, а не про бренд). Гарно, зі смаком подається грибний суп на упаковці. І якщо у вас вже є грибний суп, виникає питання, скільки він містить грибів? Чоловік на вулиці вгадує 3-4-5 грибів, але, на жаль, відповідь досить сумна: лише 3,6% від усього мішка - це гриби, що становить приблизно відповідає шматочку печериць.

Заради плівки інгредієнти викладають у лабораторії у невеликі банки та склянки. Навіть більше ніж гриби в такому грибному супі - це модифікований крохмаль, рисове борошно, пшеничне борошно, рослинні жири та олії та різні добавки, підсилювачі смаку. Тут присутній глутамат натрію, як і в більшості напівфабрикатів та готових страв. Він призначений для покращення ваших смакових рецепторів. Експерт вважає, що ця добавка є надзвичайно суперечливою, оскільки багато хто може бути чутливими до неї. Головний біль, нездужання та прискорене серцебиття можуть бути наслідком споживання великої кількості цього. Ще одним типовим неприємним побічним ефектом є те, що він відключає наш голод, тобто, хоча ми вже ситі, ми теж цього не відчуваємо, тому їмо, набиваємо їжу собі. Домашній грибний крем-суп готувала дама, яка готувала раніше, яку потрібно було скуштувати із закритими очима та порівняти з курною юшкою. Як і піца, порошковий суп теж не відіграє поганої ролі, завдяки підсилювачу смаку та різним добавкам він може дати цілком гарну текстуру та смак. Що погано, бо стимулює подальше споживання, хоча при великій кількості штучних ароматизаторів добавки не є корисними.

М'ясо, яке виглядає свіжим

У нашій країні також часто дисконтні магазини, супермаркети та гіпермаркети пропонують м’ясо в захисних газових упаковках. Сумнівно, чому ці продукти можуть виглядати приємно червонуватими, здоровими, свіжими, коли, очевидно, потрібен був час на їх приготування, упаковку та доставку. Колір м’яса, який цілими днями чекає в м’ясному прилавку, - це, на жаль, лише оптична ілюзія в реальності. Високий, прибл. Повітря в банках збагачене 70-80% киснем, що робить зовнішній шар м’яса свіжим. Однак під поверхнею ситуація інша. Порізані та підготовлені, наші органи чуття сприймають, що м’ясо жувальне, сухе, навіть ароматне, оскільки воно не свіже, воно просто схоже на нього. Цей трюк був розкритий Foodwatch роками тому, але він не впливає на виробників та дистриб'юторів.

Ми можемо запобігти незручностям, якщо не ризикуємо і не купуємо такого, хто знає коли, м’яса, якщо отримуємо м’ясо від відомого м’ясника, ринку чи сільської місцевості.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!