На піку епідемії тисячі людей заповнили онлайн-опитувальник, за допомогою якого NÉBIH, Університет Дебрецена та платформа TÉT вивчали зміни, які пандемія внесла у наше життя. З репрезентативного дослідження трьох тисяч людей ми, серед іншого, дізналися, що ми зберігали більше тридцяти кілограмів їжі, але оскільки ми проводили більше часу на кухні та приділяли більше уваги датам закінчення терміну придатності, кількість харчових відходів врешті-решт зменшився. Кількість покупок також зменшилася, але пропорційно більше домашньої та упакованої їжі додали до нашого кошика. І хоча ми не перекушували так багато, як раніше, тим часом ми все ж смачно їли і рухались набагато менше. Як результат, більшість людей під час надзвичайної ситуації набрали близько фунта. Нещодавно експерти винесли довготривалі уроки на професійній конференції, яка могла б допомогти всім краще підготуватися до можливої ​​другої хвилі епідемії.

Доктор хабіл. Аттіла Форгач, професор Корвінського університету, гастропсихолог, сказав, що пандемія ознаменувала новий початок 21 століття, принісши зміни в незліченних областях. Оскільки наша реакція на тимчасові ситуації може легко стати звичною, експерт каже, що при майбутніх епідеміях ми будемо більш свідомо робити запаси їжі та приділяти більше уваги залишкам їжі. Ми продовжуватимемо сміливіше експериментувати на кухні, але нам потрібно бути обережним, щоб не їсти більше, ніж зазвичай, у будні, щоб запобігти набору ваги.

Проф. Золтан Сазаки, Керівник Інституту маркетингу та торгівлі Економічного факультету Дебреценського університету зазначив, що вподобання наших споживачів сильно змінилися за останні місяці, і друга хвиля може виявити, скільки ми від них утримуємо. Ми, звичайно, будемо використовувати більше продуктів харчування та покупок в Інтернеті, але для здорового способу життя було б корисно продовжувати купувати більше овочів та фруктів, молока та молочних продуктів, ніж весною. За словами професора, позитивно, що все більше людей також шукають їжу місцевого виробництва.

підготуватися

Керівник відділу Національного управління безпеки харчових ланцюгів, доктор. Гюла Каша за його словами, для всіх було важливим досвідом, що вітчизняні харчові компанії витримали випробування часом, постачання їжі було безпечним та постійним, тому ми не повинні боятися жодних проблем. Бронювання - це зрозуміла та раціональна поведінка з точки зору обережності та страху перед хворобою, але слід подбати, щоб не зіпсувати їжу на складі. Дослідження показали, що більшість людей планують свої покупки більш усвідомлено, наприклад, вони будуть робити покупки рідше, але активніше, і багато хто також виявив потенціал покупок в Інтернеті. Через надзвичайну ситуацію люди також більше уваги приділяли дотриманню правил гігієни харчових продуктів. А наша більш продумана поведінка може призвести до більш здорового та стійкого способу життя, що також може зменшити наслідки майбутніх епідемій.

За його словами, більш збалансоване харчування може стати одним із ключових питань для наступного епідемічного періоду Антал Емезе дієтолог, соціолог, професійний керівник платформи TÉT. Загалом, дані дослідження показують, що ми приділяємо більше уваги своєму харчуванню, ми складаємо свій раціон дещо здоровішим, який включає більше овочів та фруктів та молочних продуктів, але також менше солодощів та закусок. Експерт звертає увагу на необхідність приділяти більше уваги регулярним щоденним фізичним вправам під час можливої ​​наступної хвилі, яка може вразити нас восени, в період, менш придатний для активного відпочинку, щоб запобігти появі зайвих кілограмів під час домашнього офісу чи карантину . Добре забезпечений організм поживними речовинами, вітамінами та мінералами може бути більш стійким до інфекції завдяки нормально функціонуючій імунній системі - дієтолог завершує пораду.

В останні місяці низка нових термінів, пов’язаних із нашим способом життя, таких як „карантинна оболонка”, стали частиною публічного дискурсу та були включені до нового спеціалізованого словника. На додаток до результатів дослідження, це також є хорошим свідченням того, що якщо є зовнішня обставина, яка може сповільнити нас у повсякденному житті, ми можемо свідомо змінити свій спосіб життя та змінити своє мислення.

Джерело: Платформа BET

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!