Експерт також наголошує, що батьки несуть велику відповідальність за те, яку їжу вони дають своїй дитині.

У наш час у нього багато послідовників старого, т. Зв. до нового вегетаріанства, а також до набагато новіших палеодських, які сильно відрізняються за своєю сировиною. Хоча перший заснований на рослинній їжі, другий сприяє споживанню великої кількості м’яса.

Вегетаріанство є традиційною дієтою в деяких географічних районах, але в Європі протягом останніх ста років або близько того, спорадично знайдені послідовники стали більш поширеними в останні десятиліття. Існує кілька варіантів: у найсуворішій формі у веганському харчуванні дозволяється лише споживання рослинної їжі, тоді як напр. оволактозні вегетаріанці можуть включати в свій раціон молоко, молочні продукти та яйця.

З поживної та фізіологічної точки зору найменш заперечує напіввегетаріанство, коли птиця або риба можуть забарвити виділення, хоча і в значно менших кількостях, ніж при змішаному харчуванні. Якою б тенденцією ви не хотіли дотримуватися вегетаріанства, рекомендується заздалегідь звернутися за професійною допомогою, оскільки залишення м’яса в спокої нічим не оздоровить дієту.

модні

Це неможливо, але воно заслуговує на особливу увагу для задоволення потреб у білках, оскільки біологічно цінні білки відіграють роль, серед іншого, у зростанні, розвитку (наприклад, у нарощуванні м’язів) та функціонуванні імунної системи. Справжню небезпеку становить інформація від непрофесійних, самостійно призначених дієтологів, оскільки непрофесіонали часто отримують (часткову) інформацію з Інтернету або від знайомих. Таким чином, вони не можуть зрозуміти напр. вплив сировини на організм або відсутність дефіциту поживних речовин. Неправильна дієта може завдати великої шкоди організації, що розвивається. Наприклад, значна частина кісткової системи розвивається до кінця підліткового віку, тому, якщо в цей період недостатність кальцію є недостатньою, є більша ймовірність розвитку раннього остеопорозу. Хоча цей елемент також міститься в рослинах, його використання таким чином гірше, ніж якщо він потрапляє в організм з молоком або молочними продуктами. Те саме стосується заліза, без якого може виникнути залізодефіцитна анемія. Це посилюється тим, що для нормального кровотворення необхідний також вітамін В12, який міститься лише в продуктах тваринного походження.

Не краща ситуація і з дієтою Палео. Це також виключає певні продукти харчування (наприклад, крупи та молоко, молочні продукти), посилаючись на те, що деякі їх інгредієнти (наприклад, глютен, лактоза, казеїн) шкідливі для всіх. Дійсно, існують хвороби, при яких на основі медичного діагнозу виправдання їх виправдане, але заборона не потрібна здоровим людям. Ті, хто дотримується цієї дієти, також споживають більше м’яса, ніж зазвичай, що може перевантажити нирки або спричинити їх до подагри. Разом з м’ясом в організм часто потрапляє більше жиру, що може в довгостроковій перспективі збільшити рівень жиру в крові (наприклад, холестерин). Потрібні подальші дослідження, щоб чітко визначити, на кого ця дієта впливає (шкідливо чи прийнятно), оскільки вона може впливати на всіх по-різному через наш різноманітний генетичний фон.

Не випадково дієтологи пропонують населенню різноманітне харчування з найрізноманітнішими інгредієнтами. Не можна наголосити на тому, що немає заборонених продуктів, а лише кількостей, яких слід уникати.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!