• 500 г курячої грудки
  • 1 столова ложка французької грубої гірчиці Канія
  • 1 столова ложка меду
  • свіжий розмарин
  • Сіль Кастелло
  • мелений чорний перець Мікадо
  • Оливкова олія Примадонна
  • сік 1 лимона
  • ½ огірки
  • 5 редисок
  • 1 пучок ніжної цибулі
  • 1 кріп
  • 100 г помідорів чері (суміш червоного, жовтого та оранжевого)
  • 4 - 6 млинців з коржиком Закусочний день
  • 200 г сметани Пілос (16%)
  • 1 жменька салатного салату
Надіслати список покупок

куркою

ПІДХІД

НАМ ПОТРІБНО

  • папір для випічки або харчова фольга
  • гриль
  • алюмінієва фольга

У мисці приготуйте маринад, змішавши гірчицю, мед, дрібно нарізаний розмарин, сіль, чорний перець, оливкову олію та 1/2 лимонного соку. Очищені курячі грудки маринуйте в мисці не менше 30 хвилин, застеленими папером для випічки або харчовою фольгою. На грилі маринується на гарячому грилі з двох сторін близько 10 хвилин до золотистої скоринки.

Тим часом ретельно помийте огірок, редьку, ніжну цибулю, кріп, позбавлений зовнішніх листя і помідори черрі і наріжте тонкими скибочками. Приправте на грилі м’ясо лимонним соком, сіллю і чорним перцем. Накрийте фольгою і дайте трохи відпочити.

Ми коротко обсмажуємо коржі з двох сторін на гарячому мангалі. Потім натріть їх ложкою сметани. В середину кожної коржики ми поступово кладемо всі нарізані овочі, нарізане м’ясо та промитий та сушений салат з салату. Млинці міцно згортаємо і подаємо рулети, розрізані навпіл.