Яблучний оцет на смак міцний, приємний і настільки ж підкислює їжу, скільки потрібно. Також не є незначним фактом, що він цілком здоровий: він містить багато калію, кальцію, магнію, фтору, фосфору та заліза. Він омолоджує організм завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та мікроелементів, але його також можна використовувати для травлення, ванн для ніг або проти випадіння волосся.

смакуйте

Яблучний оцет в домашніх умовах

Наріжте або натріть на дрібній тертці дві кілограми яблук, ви також можете скористатися шкіркою, просто попередньо добре її помийте. Це також може бути впале і не дозріле яблуко, воно не повинно бути абсолютно цілим і красивим. Помістіть стружку в 5-літрову пляшку і залийте 2 літрами попередньо кип’яченої, а потім охолодженої 2 літри води, добре перемішаної з 20 дкг цукру.

Поверх яблук, як і на огірок із закваскою, покладіть скибочку хліба. Добре з’єднайте пляшку щільним шматком марлі, тому що без неї ми пропонуємо чудове середовище для оцтового льону. Дайте постояти і дозріти протягом десяти днів у теплому місці, а потім відфільтруйте. До кожного літра виробленого соку додайте 10 дкг цукру. Потім ми можемо перенести його в більш прохолодне місце; через кілька тижнів воно починає дозрівати і кипіти, і ми вже можемо наповнювати його в банки.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!