Гречка є важливою культурою в деяких регіонах світу і не має відношення до сімейства пшеничних. Це борошно тонкого помелу темного кольору, яке зазвичай зустрічається в таких продуктах, як хліб, вафлі та млинці, а також як замінник людям, що страждають алергією на пшеницю.

причини

Гречана крупа належить до групи насіння багатокутників і є чудовим джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. Він містить 8 незамінних амінокислот, а флавоноїд, що міститься в одній з амінокислот, сприяє зміцненню здоров’я серцево-судинної системи завдяки своїй здатності розширювати судини та покращувати циркуляцію кисневої крові.

Чи викликає така чудова і цінна дієтична їжа алергічну реакцію? Відповідь - так. Давайте розглянемо причини та симптоми алергії на пшеницю.

Причини алергії на гречку

Гречка є одним з основних і найпотужніших алергенів в Японії та Кореї. Алергія на гречку - це побічна реакція імунної системи організму на гречку. Імунна система виробляє імуноглобін Е та гістамін у відповідь на контакт з алергеном. Цей вид алергії зустрічається дуже рідко, а серйозні реакції навіть рідкісні.

Симптоми алергії на гречку

Гречка містить високопотужні алергени, які викликають алергічні реакції через реакцію, опосередковану ige. Первинні алергени ідентифікуються імунною системою і розпізнають небезпечні амінокислоти та ініціюють вироблення антитілових антитіл.

Відповідаючи прозапальним імунним клітинам, він вивільняє гістаміни, тому вивільнення гістаміну в кров викликає ознаки та симптоми алергії на гречку.

Симптоми алергії на гречку такі:

Першим симптомом алергії на гречку у дорослих є набряки губ. Симптоми можуть виникнути не відразу, через деякий час або повторний контакт з алергенами може виникнути алергічна реакція.

  • Чхання
  • Набряк губ і язика
  • Нежить
  • Кашель
  • Свербить рот
  • Головний біль
  • Біль у пазусі.
  • Біль у животі
  • Нудота
  • Блювота
  • Діарея
  • Анафілаксія

Коли спостерігається ураження печінки, виникає жовтяниця та зміна біохімічних показників.

Алергія на гречку у дітей викликає такі симптоми, як шкірні висипання, почервоніння очей, сльозотеча та нежить. Дитина може навіть страждати реакцією на згодовування злакових.

Діагностика алергії на гречку

  • Діагноз алергії на гречку повністю ґрунтується на детальній історії хвороби та фізичному огляді пацієнта.
  • Це включає шкірний тест та діагностичний тест на антитіла ige проти різних харчових алергенів.
  • Усуньте алергічну дієту і пройдіть провокаційні тести.

Лікування

Якщо симптоми алергії слабкі, то ваша медикаментозна терапія не передбачена, тому лікар призначає антигістамінні препарати.

Антигістамінний препарат, який називається діазолін, слід приймати відразу після їжі; доза повинна становити 0,5 г для дітей до 14 років двічі на день і 0,025 г для дітей до 12 років 1-2 рази на день.

Ліки слід продовжувати до тих пір, поки не з’явиться усунення гострої алергії. Пам’ятайте, що всі антигістамінні препарати мають побічні ефекти у вигляді сонливості, запаморочення, сухості та подразнення слизових оболонок.

Гречка - це не респіраторна алергія, вона утворює подібно до кропив'янки та атопічного дерматиту, крім антигістамінних препаратів, лікар не дасть вам ліків.

Єдиним рішенням уникнути цієї алергії є запобігання або зменшення вмісту гречки в їжі та уникнення продуктів з гречки.

Примітка: Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати антигістамінні препарати.