Однією з найвідоміших харчових добавок є Е621, глутамат натрію, який виробники додають до продуктів як підсилювач смаку. Дослідження показали, що велике споживання готової їжі може бути пов’язане з чутливістю до глутамату натрію при різних симптомах.
Як відзначається, лише кілька відсотків угорського населення характеризуються чутливістю до глутамату, проте рекомендується обережність. Дослідження показують, що вживання їжі з високим вмістом глутамату натрію натщесерце може бути проблемою. Механізм дії досі невідомий. Немовлята та маленькі діти, люди похилого віку, алергіки та астматики особливо схильні до споживання продуктів, що містять такий вміст.
Непереносимість їжі: неприємні симптоми
Які ознаки чутливості глутамату натрію?
Симптоми включають прискорене серцебиття, головний біль та біль у спині, відчуття слабкості та депресію та депресію. Це підвищує апетит, зменшує чутливість клітин до інсуліну, а також може сприяти розвитку ожиріння та діабету. Незабаром після прийому їжі у тих, хто споживає велику кількість і регулярно готує готові страви в ресторанах швидкого харчування, можуть виникати припливи, мігрень, головний біль. Симптоми та ступінь їх виникнення різняться в залежності від людини.
З чого зроблений підсилювач смаку?
З'єднання видобувають із сої або морських водоростей, які спочатку використовували лише на Далекому Сході, потім стали відомими в США і, нарешті, у всьому світі. Переважна для напівфабрикатів та готових страв, консервів, м’ясних продуктів, приправ, сумішей спецій, салатних порошків, супових порошків та кубиків, соусів, заморожених продуктів, холодних нарізок, соєвих продуктів, безалкогольних напоїв, чіпсів. Коли вживання глутамату натрію поширювалося на Далекому Сході, у тих, хто регулярно їв у таких ресторанах, виникали різні симптоми. Звідси і назва синдрому китайського ресторану.
Чисто порошок має ледь відчутний смак і запах, але він також виділяє солоно-пряні смаки та аромати їжі, навіть у невеликій кількості, вказуючи на якусь гармонію. До цього аромату легко звикнути, і незабаром він сподобається тим, хто вважає за краще їсти в ресторанах швидкого харчування, китайських буфетах. Ці одиниці замовляють підсилювач смаку за номером мішка, і, на жаль, неможливо дізнатися, скільки з них використовується для приготування другої страви або гамбургера. Однак на етикетці продуктів на полицях магазинів вона повинна бути суворо перелічена серед інгредієнтів.
Багато людей думають, що домашня їжа не така смачна, як суп швидкого приготування або консерви. Крім того, вам доведеться витратити більше часу на приготування їжі та випікання, якщо ви робите все самостійно, замість того, щоб покласти це в мікрохвильовку на кілька хвилин і воно готове до вживання. Той, хто звик до сильних ароматів, знайде для них звичайну та злегка приправлену їжу без смаку. Проте нам слід думати навпаки, уникати надмірно приправлених продуктів і насолоджуватися натуральними.
Рекомендація до статті
Часті запитання та відповіді щодо вакцини Pfizer-BioNTech.
Ви навіть можете вилікуватися вдома, вчасно лікуючи свої початкові симптоми. (х)
Проблеми з травленням можуть виникати в будь-якому віці, однак майже у 40 відсотків людей похилого віку щороку.
Характеристики, запах, колір і текстура стільця дають багато інформації про наше тіло. Як здорове травлення, так і ненормальне.
Різні харчові непереносимості стають все більш і більш відомими. З широкого спектру симптомів, які вони викликають - скарги на шлунково-кишковий тракт, шкіру та.
За підрахунками, принаймні п’ята частина населення страждає якоюсь формою харчової чутливості, або іншими словами, непереносимістю їжі, яка.
Сотні тисяч борються з здуттям живота, діареєю або запором, спазмами шлунка, проблемами травлення, різними проблемами з кишечником.