Група молочних продуктів, яка включає молоко, сир та йогурт, є важливим джерелом кальцію у вашому раціоні. Рекомендації, опубліковані Міністерством сільського господарства США, рекомендують включати у свій раціон еквівалент 3 чашок молочних продуктів щодня, а порція твердих сирів, таких як Гауда, - 1,5 унції (42,52 г). Поживний вміст гауди з високим вмістом жиру та калорій робить його цінним доповненням до вашого раціону.
Основи харчування
Кожна порція гауди, 1,5 унції, містить 151 калорію, або приблизно 8% від денної норми споживання калорій на стандартній дієті з 2000 калорій. Його 11,7 грамів жиру становлять 70% його калорійності, забезпечуючи енергію, необхідну для отримання протягом дня. Гауда також містить помірну кількість білка, 10,6 г, що становить 23% від добової потреби в білках для жінок та 19% для чоловіків. Цей білок складається з амінокислот, які ваше тіло може використовувати для підтримання міцності тканин. Кожна порція гауди також пропонує 0,9 грама вуглеводів - джерела енергії.
Вміст мінералів
Гауда пропонує харчову цінність завдяки вмісту мінералів. Кожна порція гауди містить 298 міліграм кальцію, що становить 30% кальцію, необхідного вам щодня. Ваше тіло використовує невелику кількість кальцію для підтримки клітинної комунікації та передачі нервів, а також воно покладається на кальцій для підтримки здорової кісткової тканини. Гауда також пропонує велику кількість цинку, мінералу, необхідного організму для регулювання активності ферментів та підтримки імунної функції. Одна порція гауди пропонує 1,7 міліграма цинку, 21 та 15% рекомендованого щоденного споживання цинку для жінок та чоловіків відповідно.
Вміст вітамінів
Гауда пропонує значну кількість вітаміну В12. Кожна порція містить 0,65 мікрограма, що забезпечує 27% вітаміну В12 від щоденної норми споживання. Вітамін В12 забезпечує метилювання генів - процес, необхідний для контролю активності генів, що важливо для профілактики раку. Він також відіграє роль у зростанні нових еритроцитів і допомагає боротися з пошкодженням нервів. Гауда пропонує невелику кількість інших вітамінів групи В, включаючи вітаміни В2, В5 і В6. У сукупності ці вітаміни підтримують ваш метаболізм і допомагають виробляти енергію.
Міркування та поради
Слідкуйте за розміром порції під час споживання гауди, оскільки навіть невелика порція містить відносно велику кількість калорій, легко випадково з’їсти більше однієї порції та значно збільшити споживання калорій. Гауда також містить значну кількість натрію, 348 міліграмів на порцію, або 15% від щоденного споживання. Виміряйте порції за допомогою харчової ваги перед подачею, і з’єднайте Гауду з продуктами з низьким вмістом натрію, щоб обмежити споживання солі. Спробуйте додати кубики гауди до салату зі шпинату, або використовуйте гауду, щоб додати аромат безкірчаному вегетаріанському пирогу.