Якщо є медикаментозно підтверджений гістаміноз, рекомендується так звана дієта без медіатора за рекомендацією лікуючого лікаря, залежно від тяжкості непереносимості.

Визначення дієти є складним завданням, оскільки індивідуальна толерантність відіграє вирішальну роль у споживанні забороненої їжі. Лілі Фюлєп, дієтолог Центру алергії в Буді, сказала, що дієтичні консультації допомагають виробити правильний спосіб життя у кілька етапів.

Які продукти не слід вживати?

Звичайно, існують основні правила та інгредієнти, які в більшості випадків вимагають обмежень, наприклад, дозрілі сири, мариновані, копчені м’ясні вироби, мариновані, ферментовані овочі, несвіжі хлібобулочні вироби та м’ясо, червоне вино чи шоколад. Наприклад, кількість овочів, таких як помідори, цибуля та шпинат, або, у випадку фруктів, полуниці, цитрусових або бананів, може спричинити індивідуальні скарги.

Що таке індивідуальна толерантність?

Пацієнти з непереносимістю гістаміну, як правило, вражені, побачивши довгий список продуктів, що потрапляють до чорного списку. Симптоми непереносимості гістаміну викликані зменшенням ферменту, що розщеплює гістамін, ферменту DAO. Однак важливо знати, що це зниження є індивідуальним для кожного, тому дієта не є однорідною, а персоналізованою, залежно від індивідуальної переносимості. Це означає, що всі в списку повинні лише уникати або зменшувати споживання продуктів, що викликають у них симптоми.

Як допомагає дієтолог?

Через складність дієти, можливо, не вдасться негайно усунути симптоми, виключивши продукти з високим вмістом гістаміну. Окрім продуктів із високим вмістом гістаміну, існують також інгредієнти, які пригнічують розпад гістаміну або навіть сприяють його виділенню.
Дієтологи надають поради щодо виявлення чутливості до окремих продуктів, допомагають полегшити зміну життєвої ситуації за допомогою рецептів, практик купівельних та кухонних технологій та визначають щоденні потреби у поживних речовинах, вітамінах та мінералах.

робити

Поступове відшкодування

Непереносимість гістаміну не є хворобою на все життя, і в майбутньому, дотримуючись певних правил, їжа, яка раніше спричинила скаргу, може бути повторно спожита. Після дотримання суворої дієти їжа може бути повторно введена за пропозицією дієтолога, і якщо пацієнт не відчуває скарг на спожиту їжу, фахівець може дозволити споживання сировини в зазначених кількостях та користуватися кухнею технологічний процес. Визначення цього може початися через кілька тижнів після постійного дотримання дієти, під час контролю, з повторним введенням окремої речовини, строго щодня, на індивідуальній основі.

Важлива інформація

- Для того, щоб травна система функціонувала оптимально, важливо вживати потрібну рідину, а також змішану дієту з правильним вмістом клітковини.
- Однак на скарги може впливати не тільки сама їжа: стрес і гормональний статус також можуть мати великий вплив на організм, чутливий до гістаміну.
- На додаток до дієти існує також можливість фармакологічного лікування, що означає використання антигістамінвмісного або діамінооксидазного ферментного препарату, який можна давати чутливим пацієнтам за медичною консультацією. Таблетку слід приймати за 1-2 години до їжі.