Послідовники сирої дієти споживають овочі, фрукти, паростки рослин, олійні, зернові культури та боби (пом’якшені замочуванням у теплій воді, міцно пророщені) без будь-якої термічної обробки, і стверджують, що вони повні енергії, кращого травлення, нормалізованої ваги, здорового серця.
Однак є також ті, хто назавжди голодний, пригнічений і холодний через сиру їжу, крім того, що бореться з нестачею різних вітамінів та мінералів. Критики методу стверджують, що це пов’язано з тим, що білок у приготованій їжі легше розщеплюється організмом, і певні поживні речовини легше доступні таким чином, ніж сирі, навіть якщо спека руйнує деякі з них. Кулінарія також вбиває бактерії та запобігає певним харчовим захворюванням. Увага! Дієта не підходить вагітним і годуючим жінкам, немовлятам, маленьким дітям, хворим на анемію або остеопороз та тим, хто живе в холодному кліматі.!

дієта

Що їсти?

Фрукти, овочі, олійні культури, морські водорості, свіжі зелені спеції, очищена вода, квасоля та інші бобові культури.

Що ні?

Щоб нагріти їжу вище 48 градусів, приймати тваринний білок.