Сира їжа досягає великих успіхів серед нового покоління вегетаріанців у пошуках здорової їжі, завдяки своєму екологічному підходу.
Сира їжа - це поєднання дієти та способу життя, в якому сира або варена їжа вживається без дії вогню і що він зобов’язаний живими продуктами: фруктами, овочами, насінням, паростками, водоростями, олією першого пресу, а також деякими спеціями. Сира їжа буквально перекладалася б з англійської як „сира їжа“, хоча її також стали визначати як „живу їжу“.
Ідея сирої їжі полягає в тому здорове харчування має триматися подалі від обробленої їжі, оскільки чим більше ними маніпулюють і змінюють їх на натуральні продукти, вони втрачають поживні речовини та життєвий тонус. Тому найкраще, на думку прихильників цього способу життя, - це споживати їжу так, як її пропонує природа, до якої наш організм генетично пристосований.
Точніше, не кожна кухня відкидається. Готувати їжу дозволяється до тих пір, поки вона не перевищує 45 градусів, температура, при якій ферменти починають руйнуватися, і в результаті вони втрачають вітаміни та поживні речовини, чого слід уникати будь-якою ціною, якщо ми хочемо підтримувати повноцінне харчування.
Таким чином, ми говоримо про тип дієти, близький до вегетаріанського, але робимо крок далі і споживаємо багато продуктів, які готуються при дуже низькій температурі або безпосередньо сирі. Це виробляє, завжди згідно з його захисниками, що організм зменшує наслідки старіння, краще використовувати поживні речовини та покращити бактеріальну флору.
Це ще не все, оскільки це корисно для легшого та адекватнішого травлення та має детоксикаційні та очищаючі властивості. Що стосується більш філософської частини, то слід зазначити, що споживання цього виду їжі зменшує використання пестицидів та гербіциди. Купівля у місцевих та органічних ферм може також зменшити вуглецевий слід, крім того, що покращує становище місцевих фермерів.
Письменник і любитель смачної їжі та пиття, довгі години біля гарної кави, чарівних ресторанів та ночей, які ніколи не закінчуються. Я люблю відкривати для себе особливі місця та розповідати їх історії. Кішки. Море. Шлях.
- Які продукти слід їсти, якщо захворіли на грип? Анжела Мансо
- Що таке сира їжа? Дієта на основі сирої їжі; Зона живлення
- Шість зелених продуктів, які слід додати до свого раціону
- Хитрощі для схуднення Шість продуктів, які ви повинні включити у свій раціон для схуднення (і шість для виключення)
- Які продукти слід включати у свій раціон для боротьби з діабетом? Лікарські рослини