Споживання сири при вагітності важливо через високий вміст кальцію. Це також важливо для розвитку плода і стану його кісток. Якщо жінка не отримує достатнього споживання кальцію під час вагітності, кальцій почне виділятися з її магазинів і може виникнути остеопороз. Це збільшує ризик розвитку карієсу у дитини.
Під час вагітності жінкам слід уникати деяких сирів, які можуть спричинити різноманітні бактерії. Наприклад лістеріоз може загрожувати плоду. Якщо у жінки є лістеріоз, зазвичай у неї з’являються грипоподібні симптоми. Лістеріоз може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям, які можуть призвести до викидня 3
Блакитний сир при вагітності
Жінки не повинні боятися цвілевих сирів під час вагітності, але їх щоденне споживання не повинно перевищувати 150 г на день. Збільшене споживання сиру з цвіллю небезпечно для жінок. Ці сири можуть утворювати отрути (мікотоксини), які є дуже небезпечними для плода. Мікотиксини, які набагато небезпечніші для вагітної жінки та плоду, також можуть з’являтися у запліснявілих хлібах, горіхах, варенні або гниючих фруктах. Таку дефектну їжу слід негайно утилізувати. Недостатньо видалити або вирізати лише помітно інфіковану частину. Цвіль з’являється у всій їжі, а не лише у видимій частині.
Камамбер і Ніва під час вагітності
Вагітним жінкам слід уникати вживання камамбера і блакитного сиру. Ці сири сприяють розвитку мікозів і дріжджів, що може спричинити неприємні проблеми.
Бринза при вагітності
Бринза - це сир, що символізує словацьку кухню. Завдяки високому вмісту молочнокислих бактерій він поживніший, ніж пробіотичні йогурти. Бринза багата білками, мінералами, вітамінами (переважно А і D) та фолієвою кислотою. Це допомагає при травленні та проблемах з травленням, знижує артеріальний тиск та рівень холестерину в крові. Він також служить профілактикою проти остеопорозу або раку товстої кишки. Допомагає при цукровому діабеті, алергії 1
і для проблем з витонченням кісток.
При виробництві бриндзи до процесу також включається непастеризоване молоко, з якого згодом виробляють овечий сир. Це одна з найважливіших продуктів харчування у виробництві бриндзи. Тому вживати бриндзу під час вагітності недоцільно, оскільки імунітет вагітної жінки ослаблений і може виникнути лістеріоз.