дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

смажена

  • Хочу схуднути!
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Смажена качина грудка з чебрецем Діжонське гірчичне яблучне пюре, картопляне пюре та смажений інжир

Основна категорія:страви з птиці
Харчування:обід
Сезон:осінній, зимовий, сезонний
Привід:Вінтаж, марсіанський день, недільний обід, Різдво, новий рік, карнавал, день Святого Валентина
Складність підготовки:середній
Час підготовки:макс. 60 хв
Рівень цін:дорогі інгредієнти

Смажена качина грудка з чебрецем Діжонське гірчичне яблучне пюре, картопляне пюре та смажений інжир

На тарілці є кілька ароматів, які ідеально доповнюють один одного. Мій великий фаворит - це також яблучне пюре, яке я зазвичай готую поруч із смаженою стороною. Безумовно, варто спробувати.

Інгредієнти (для 2-3 осіб)

  • 1 кг качиної грудки
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 1 ек. жиру
  • свіжий чебрець або розмарин
  • для смаженого інжиру:
  • 5-6 стиглих інжирів
  • оливкова олія
  • 1 ек. цукровий пісок
  • для яблучного пюре:
  • 4 яблука
  • 2-3 ек. цукор
  • 1 ек. вершкового масла
  • 1 дл солодкого білого вина
  • 1 пучок чебрецю
  • 1 ек. Гірчиця діжонська (інша гірчиця для неї хороша)
  • для картопляного пюре:
  • 250 г картоплі
  • 10 г дріжджів
  • трохи молока і цукру
  • 40 г борошна
  • 1 яйце
  • сіль
  • 15 г вершкового масла
  • олія для смаження

Підготовка

1. Вимийте качку, настоюйте її шкіру, стежачи, щоб м’ясо не нарізалось, бо тоді воно висохне. Приправте сіллю, перцем і чебрецем.

2. Випікайте на теплій сковороді на трохи жиру, перевернувши шкіру стороною вниз. Натисніть на нього на сковороді, щоб жировий шар смажився рівномірно.

Обсмажте та поставте у духовку при 160 ° C на 20-30 хвилин (лише 10 хвилин, якщо хочете англійською мовою). У деко викладіть жир і трохи зелених спецій.

Коли качина грудка закінчиться, дайте їй відпочити перед нарізанням.

3. Для яблучного пюре наріжте кубики яблуками і трохи запаріть. Посипте невеликою кількістю цукру, а потім залийте вином. Тушкувати до м’якості і розтерти в пюре за допомогою паличного міксера.

Трохи обсмажуємо пиріжкову траву і змішуємо її з пюре. За необхідності додайте трохи гірчиці і навіть вина. Подавати теплим.

4. Для картопляного пюре відваріть промиту картоплю в підсоленій воді і очистіть від шкірки. Процідити і очистити гарячим. Пробийте картопля пресом і розкладіть. Ми час від часу обертаємо його. Дріжджі посипають цукром на молоці, а потім додають до охолодженої картоплі. Перемішайте борошно, яйця, масло і сіль. Також можна смажити чебрець і також змішувати це. Змішайте і дайте постояти півгодини.

5. Нагрійте на сковороді або сковороді пальчик олії. За допомогою столової ложки формуйте тісто. Випікайте 4 хвилини, кілька разів перевертаючи. Злийте на паперовій серветці.

6. Інжир розріжте навпіл і збризніть трохи оливкової олії на деко і посипте цукровим піском приблизно. Випікати на грилі 15 хвилин при 240 С.

Автор: Földi Rita

Фельді Ріта: шеф-кухар, консультант з питань харчування, блогер із способу життя

У своєму фітнес-блозі я це доводжу дієтичне харчування вони також можуть бути смачно смачними. Забудьте про дієти про жалість і нудні продукти! Якщо ви також сумуєте за солодощами та тістечками зі свого раціону, то ви знаходитесь у правильному місці!

Я допоможу вам скласти смачну їжу дієтична дієтаedet, я покажу тобі, як бути худим у довгостроковій перспективі, і дам поради, як знайти щастя в чомусь іншому, крім їжі. Читати мої статті, подивись на рецепти, але спочатку пізнати його ближче, і якщо у вас виникли запитання, надішліть мені повідомлення тут!