Взимку його найкраща вечірка - сирне фондю, справжня спільна страва, яку всі люблять, розігріває, їсти весело і незвично, занурюючись, і великою перевагою є те, що господареві не потрібно готувати більше страв і хвилюватися чи їжа вдалася, просто спокійно приготуйте її. інгредієнти, тому що кожен готує собі вечерю.

Розтоплений, ароматний сир гарантія бездоганної вечері, а сирне фондю - це не що інше, як багато сиру, змішаного з невеликою кількістю невеликого алкоголю та спецій, які ми разом опускаємо у велику загальну миску. Існує багато різновидів, оскільки сири та їх поєднання мають багато можливостей, і, звичайно, ви також можете пограти з тим, як заправити гарячий сир. Досвід показав, що атмосфера надзвичайна фондю навколо, де шматок хліба падає в сир, де загущуючий і знежирений сир потрібно розбавити невеликою кількістю спирту, де вилки змішуються.

фондю

Класичне сирне фондю постачається з підсмаженими кубиками хліба, ми занурюємо ці хрусткі маленькі шматочки в гострий і гарячий сир, але ми можемо сміливо доповнювати їх будь-яким сирим або вареним овочем, з яким сир чудово поєднується і, як ми знаємо, чудово поєднується все! Сиру або парову цвітну капусту, брокколі, брюссельську капусту, буряк, селеру, але навіть буряк, гарбуз, нарізану селеру, болгарський перець можна покласти в миски поруч з фондю, але ми можемо навіть підкинути пропозицію свіжими фруктами: ми можемо зробіть на столі різану або ризиковану милостиню, груші, ананас, кілька зерен винограду.

Важливо!
Блюдо з розтопленого сиру - це непроста їжа, неважливо, що ми п’ємо разом із ним. Уникайте безалкогольних напоїв та мінеральної води поруч із сирним фондю, скоріше потягуйте вино або гарячий чай, щоб сир не замерз у шлунку!

Інгредієнти:

  • 70 дкг тертого сиру (чим більше сортів, тим краще, зріліше, жирний сир - ементаль, грюєр, траппіст, едам.)
  • 5 дл сухого білого вина
  • 1 дл вишневого бренді
  • 1 чайна ложка харчового крохмалю
  • 1 зубчик часнику
  • свіжомеленого перцю
  • тертого мускатного горіха

Також:

  • підсмажені або свіжі кубики хліба, варені або сирі овочі, нарізані кубиками, кружечки, помідори черрі, нарізані фрукти, але також гриссіні, цибуля-шалот, делікатесні огірки

Підготовка: Всередину горщика для фондю добре натріть часником. Влийте вино і додайте сир на повільному вогні, постійно помішуючи. Змішайте їстівний крохмаль з коньяком. Винний сир нагрівають при постійному помішуванні, поки він не стане однорідною, щільною масою. Потім влийте крохмалистий коньяк, приправте трохи меленого перцю і тертого мускатного горіха, і ви зможете перейти до спиртового пальника посередині столу.

Ми обертаємо його навколо попередньо підготовлених провалів, ми сидимо навколо, і ви можете піти перекусити!