Зелена цибуля також надає солоним млинцям чудовий смак (і колір), варто спробувати рецепт! Інгредієнти млинцевого тіста змішуються в блендері - практичне рішення, ми отримуємо однорідне, повітряне тісто за півхвилини.

Інгредієнти (на 6-7 млинців)

півпачки цибулі-шалоту (злегка подрібнити)

приблизно 15 дкг борошна

3-3,5 дл рідини (2 частини молока, 1 частина газованої води - останню можна пропустити)

+ олія для смаження

Для начинки

половина невеликої коробки сметани

приблизно 4 дкг тертого сиру траппіст

1-2 зубчики подрібненого часнику

тонко нарізану шинку

Підготовка

Помістіть млинцеві інгредієнти в блендер і змішайте разом. З дикої цибулі тісто набуває приємного зеленого кольору. Випікайте млинці традиційним способом.

запечені

Для начинки: посолити сметану, поперчити, додати подрібнений часник, тертий сир, ретельно перемішати.

Викладіть сметанно-сирний крем на тісто для млинців, а потім посипте машинною шинкою, нарізаною соломкою. Згорнути млинці, розрізати їх навпіл, вистелити маслом у вогнетривкій мисці.

Якщо залишився від сирно-сметани, змастіть тоненько верх і посипте тертим топінгом (копчений сир надає йому ще більш характерний смак).

Випікайте в розігрітій духовці, поки сир не стане золотисто-коричневим.

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.