У всьому світі продаж добавок та харчових добавок продовжує розширюватися. Лише в регіоні Америки за останні роки цей ринок виріс на 13%, що означає багатомільйонний прибуток для промислового сектору. Але добавка - це не те саме, що харчова добавка, і сьогодні це терміни, які багато людей плутають, що може призвести до зловживання цими продуктами, що матиме прямі наслідки для здоров’я.
Яка різниця?
Добавки: це ті, які можуть запобігти дефіциту їжі і не обов’язково стосуються їжі.
Аксесуари: Вони є сполуками, які допомагають встановити рівень дефіциту деяких поживних речовин, внесок яких у раціон недостатній.
В принципі, повноцінного, збалансованого та різноманітного харчування достатньо, щоб отримати всі поживні речовини, необхідні організму, але в наш час, завдяки ритму життя, багато людей можуть мати цілком специфічні недоліки. Деякі поживні речовини при частому недостатньому надходженні в раціон, і які потрібно доповнювати, є:
Кальцій: Низьке споживання цього мінералу може призвести до недостатньої мінералізації хрящів і кісток у дітей та підлітків, а також до зменшення маси кісткової тканини (остеопороз) у дорослих, розвитку пухлин товстої кишки або зміни імунної системи. Деякі природні джерела кальцію - це молоко та його похідні, овочі, такі як мангольд, шпинат, капуста, цибуля та брокколі, а також бобові, такі як нут та сочевиця.
Вітамін D: Більше 80% дітей у Мексиці не отримують достатньо вітаміну D *. Недостатнє споживання цього вітаміну може сприяти наявності рахіту, остеопорозу, порушення функції імунної системи та раку. 20-хвилинного впливу сонячного світла було б достатньо для синтезу необхідного для організму вітаміну D, але оскільки це не так, молочні продукти та їх похідні - це продукти, що містять значну кількість цього вітаміну.
Вітамін А: Недостатнє споживання вітаміну А може спричинити нічну сліпоту, тобто вночі зменшується зорова здатність. Також може розвинутися надзвичайна чутливість до світла або навіть виразки очей. Фрукти та овочі є важливим джерелом бета-каротину, попередника пігменту вітаміну А.
Залізо: Дефіцит заліза пов’язаний із низькою або неадекватною оксигенацією крові, що може призвести до залізодефіцитної анемії. Основними симптомами є втома, слабкість та погана працездатність (школа чи робота). За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, залізодефіцитна анемія є одним з основних харчових захворювань у всьому світі. Деякі дієтичні джерела заліза - це бобові, овочі та продукти тваринного походження.
Що слід враховувати, якщо ви плануєте споживати харчову добавку?
Найголовніше - не приймати харчові добавки на вимогу. Незважаючи на те, що рецепт для покупки не потрібен, лікарська рекомендація є дуже важливою. Медичний працівник може допомогти визначити, який продукт найкраще адаптувати до індивідуальних потреб.
Харчових добавок недостатньо. Тому для того, щоб їх дія посилилася або використовувалася на 100%, необхідно супроводжувати їх якомога повноцінним раціоном та здоровим способом життя, таким як фізичні вправи та регулярне вживання пробіотиків.
* Мігель Анхель Гуаньєллі. Дитяча лікарня імені Федеріко Гомеса.