Зазвичай вафлі зазвичай солодкі, хоча ви також можете зробити їх солону версію, яка теж смачна і яку закохають любителі сиру.
Інгредієнти для мінус 8 Більше людей
- 200 грам сиру чеддер
- 1яйце
- Хлібні крихти
- Пшеничне борошно
Покроковий рецепт
-
Почніть з розрізання 200 грам сиру чеддер на 8 скибочок, товщиною близько 1 сантиметра. Переконайтесь, що вони не надто великі за розміром вафельниці.
Візьміть 3 миски: в одну збийте яйце, в іншу покладіть 2 столові ложки борошна, а в останні 4 столові ложки сухарів.
Пропустіть шматок сиру через борошно, потім через збите яйце і, нарешті, обмажте сухарями. Повторіть операцію, якщо хочете переконайтеся, що вони дуже хрусткі.
Поставте вафельницю нагріватися і, коли вона досягне потрібної температури, переходьте до виготовлення сирних вафель 1 на 1 протягом 2 або 3 хвилин поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Повний рецепт
Вафлі є типовий бельгійський солодкий який має текстуру, подібну до тексту печива або вафель. Його походження сягає середньовіччя, коли для їх виготовлення використовували сітчасті металеві пластини. Тепер його приготування набагато простіше за допомогою простої вафельниці. Крім того, його тісто дуже просто виготовити, і воно схоже на млинці, головними інгредієнтами якого є борошно або яйце. Найбільш нормальним є те, що вафлі, також відомі як вафлі, подаються зверху з солодкою начинкою, такою як шоколад, вершки, сироп або мед. Однак чому б не спробувати солену версію? Сирні вафлі ідеально підходять для закуски під час сімейної трапези, для гризучі, коли гості приходять додому, або для подання дітям на вечерю. Вперед і підготуйте їх за рецептом, який ми покажемо вам нижче і ти побачиш, як вони підкорять тебе.
Приготування сирної вафлі
Як бачите, цей рецепт сирних вафель дещо відрізняється від традиційного рецепту, хоча результат такий же смачний (особливо для любителів сиру). Щоб почати їх готувати, розріжте 200 грамів сиру чеддер на 8 аркушів товщиною близько 1 сантиметра. Звичайно, вам доведеться переконатися, що вони не надто великі, щоб поміститися всередині отворів гофери. Коли у вас буде готовий сир, збийте в миску яйце, в іншу покладіть 2 столові ложки борошна, а в іншу 4 столові ложки сухарів.
Наступним кроком буде промазування сиру майже так, ніби це крокет. Спочатку пропустіть його через борошно, потім через збите яйце і закінчіть, добре покривши його в панірувальних сухарях, щоб воно було повністю покрите з обох сторін. Якщо ви хочете переконатись, що сирні вафлі ідеально хрусткі, фокус у тому, що ви б’єте кожен шматочок сиру 2 рази. Крім того, ви також можете замінити панірувальні сухарі подрібненим начосом або кікосом. Вони додадуть вафелі ідеальної текстури та набагато хрусткішого дотику.
Повторіть з рештою 7 шматочками сиру, поки ви не покриєте їх усі, а потім нагрійте сковороду. Коли ви досягнете потрібної температури, йдіть, поклавши кожен з побитих шматочків сиру 1 по 1 на 2 або 3 хвилини поки він не придбає приємний золотистий відтінок. Нарешті, коли ви зварили всі вафлі, вам доведеться подавати їх лише своїм гостям. Крім того, якщо ви хочете надати цій смачній вафельній сирці іншого відтінку, ви можете подати її з невеликим варенням, як солодким, так і солоним, щоб надати їй різного контрасту.