Це чудовий делікатес. Різні типи, аромати та смаки роблять його одним з найбільш затребуваних кулінарних інгредієнтів. Однак протягом багатьох років ведуться суперечки про те, чи сир насправді корисний для нас. Якщо ви щойно приготували грінки з нарізаним сиром, вам не слід робити так часто ...

Проблема, яка називається фосфатами

Німецькі експерти вказують на споживання сиру, який насправді приховує небезпечні речовини, про які мало хто знає. Ніхто не усвідомлює, що він насправді вкладає в своє тіло і що, на перший погляд, невинний сир, містить ряд шкідливих речовин. Проблема полягає у фосфатах, з яких роблять нарізаний та плавлений сир! Ці речовини роблять плавлений сир для змазування, тому він може дістатись до скибочки хліба, як тільки його виймають із холодильника.

Також читайте: Чудовий спортивний міф, якому ми сліпо віримо: вражаючі докази популярного звичаю

Що це робить з тілом?

Для нормального функціонування організму людини потрібен фосфат. Він бере участь у ряді обмінних процесів і важливий у побудові кісток та зубів. Він міститься в таких продуктах, як бобові, горіхи та м’ясо. Половина проглоченого фосфору потрапляє в кров, а решта виводиться з організму. За даними німецького тижневика Stern, фосфор у природному вигляді не шкодить.

Однак справа йде інакше у випадку з фосфатами, які штучно додають у їжу! Вони можуть завдати шкоди організму у великих кількостях. Вони мають здатність змінювати внутрішні стінки судин. Результат - проблеми із серцево-судинною системою при регулярному споживанні! Якщо ви вживаєте нарізані сири часто і у великих кількостях, організм не може переробити солі, які зберігаються на стінках судин. Існує ризик серцевого нападу, і ваші кістки стануть більш крихкими, оскільки фосфати заважають організму використовувати кальцій. Тим гірше для людей із захворюваннями нирок, які не можуть виводити фосфати із сечею. Однак навіть у здорових людей фосфати можуть пошкодити судини серця!

напад

Як їх знайти?

Фахівці рекомендують віддавати перевагу свіжим продуктам. Фосфати на упаковці харчових продуктів також повинні бути чіткіше марковані. Мало хто може їх виявити. Вони часто ховаються під іншими назвами, такими як солі, що плавляться, стабілізатори або консерванти. Крім того, фосфати ховаються за клітинами. Вони містяться в м’ясних продуктах, кондитерських виробах, підсолоджуваних напоях та у згаданих сирах.