робить

Поділіться

Сироп з ріжкового дерева сьогодні не є цілком поширеним і часто використовуваним підсолоджувачем, але люди в багатьох районах готували його в давнину. Це смачно, містить багато мінералів, мікроелементів і вітамінів і може використовуватися в різних стравах. На додаток до цього, він має ряд чудових ефектів на організм людини. Наприклад, це благотворно впливає на рівень холестерину. У наступній статті ми розповімо вам, що таке сироп від ріжкового дерева і як він використовується.

Ви знаєте ріжковий?

Сироп з ріжкового дерева роблять з ріжкового дерева або сосків рослини, що називається ріжковим деревом. Це вічнозелене дерево родини бобових росте переважно в Середземномор'ї та Південно-Західній Азії. Зростає у висоту близько 10 метрів. Для ріжкового дерева характерна густа крона, зазвичай кулястої форми і масивний стовбур. Листя мають довжину від 10 до 20 сантиметрів, що складаються з 4 - 10 пар дрібніших шкірястих листків. Вони мають форму яйця, темно-зелені на обличчі і світло-зелені на спині. Маленькі квіточки розташовані щільними колосками і мають зелений колір з відтінком червоного.

Плід ріжкового дерева - це не розтріскується соска, також відома як ріжковий, яка досягає в довжину до 30 сантиметрів. Якщо він стиглий, він темно-коричневого кольору. Також ми можемо знати кароб під назвою хліб із ріжкового дерева. Плоди ріжкового дерева знайшли застосування переважно в харчовій промисловості. Вони мають солодкуватий смак і найчастіше використовуються у вигляді порошку як замінник какао. Наприклад, у Хорватії їх використовують у виробництві алкогольного напою, який називається ракія. З них також виготовляють згаданий сироп, одним з найважливіших дистриб'юторів якого в даний час є Кіпр.

Чому варто підсолодити сироп з ріжкового дерева?

Вплив сиропу від ріжкового дерева був відомий ще древнім грекам та єгиптянам. Цей природний підсолоджувач - це перш за все чудове джерело білка. Крім того, в ній повно вуглеводів. Це дасть організму достатньо енергії. У той же час, однак, це не робить негативного впливу на рівень цукру в крові. Також сироп ріжкового дерева завантажується іншими важливими речовинами, як вітамінами А, так і D та вітамінами групи В. Крім того, він приховує багато мінеральних речовин. У ньому багато представлені магній і кальцій, але залізо або калій також поповнюють організм.

Він також містить органічну галову кислоту, яка діє як антиоксидант. Крім того, цей підсолоджувач характеризується антибактеріальною та антисептичною дією. Він підтримує імунну систему та травлення. Він очищає травний тракт і забезпечує регулярне спорожнення. Це допомагає знизити високий рівень холестерину. Він відомий як чудовий засіб від болю в горлі. Це навіть допомагає полегшити кашель. Завдяки своєму складу та багатьом важливим речовинам він діє превентивно проти багатьох підступних хвороб цивілізації. Оскільки він має високий вміст кальцію, він також запобігає остеопорозу.

Вам буде цікаво

Також можна приготувати фініковий сироп в домашніх умовах. Однак він здоровий чи ні?

    120 6
  • 02.12.2018

Ячмінний солод: чи справді це здоровіший замінник цукру? Дізнайся правду!

    43 2
  • 17.05.2018

Як використовувати сироп?

Сироп ріжкового дерева можна знайти в спеціалізованих магазинах здорової їжі та в Інтернеті. Зазвичай ціна варіюється, але ви можете отримати її в середньому від 7 євро за 350-грамову упаковку. Купуючи цей товар, зверніть увагу на його склад, який розкриє його якість. Основним інгредієнтом цього продукту має бути ріжкове дерево і не повинно містити доданого цукру, барвників та інших ароматизаторів. Якісний сироп з ріжкового дерева характеризується приємно солодким смаком і ароматом, рідкою консистенцією і темним кольором.

Ви можете використовувати його як інші підсолоджувачі, такі як білий цукор або мед. Перш за все, ви можете використовувати його при випіканні солодких страв. За допомогою нього можна підсолодити випічку, торти та десерти. Він також чудово підходить для холодних і гарячих напоїв, тобто коктейлів із кави, чаю або фруктових або овочевих смузі. Ви можете скуштувати йогурт, пудинг, крупи або кашу з чайною ложкою сиропу з ріжкового дерева. Ви також можете використовувати його як смачну начинку для млинців або млинців.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 5 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 27.12.18 07:59

Поки що я пробував його лише у вигляді порошку, але завдяки статті я також люблю тестувати сироп.