Виробники розповідають нам про упаковку товару "БЕЗ ДОДАНОГО ГЛУТАМАНУ",

скажу

однак це означає, що глутамат туди не додається (наприклад, сіль). Але якщо це так "Прихований" в іншому з'єднанні, таким чином, виробник зобов'язаний за законом вказувати лише назву даної сполуки (яка також містить глутамат), але він більше не повинен вказувати інформацію про те, що дана сполука містить глутамат.

Тож деякі виробники харчових продуктів грають із нами, споживачами, свого роду «хованки».

Це як 100% яблучний сік - це також сумнівно. Оскільки 100% яблучний сік у деяких виробників означає, що сік виготовляється із 100% яблук, а не з апельсинів, ... але це не означає, що він містить лише 100% яблучного соку без додавання води, цукру тощо. Ви не вірите? Спробуйте подивитися на упаковку соків і дослідити їх 🙂 Ви повірите.

А що саме являють собою ці глутамани?

Це речовини, що додають смак їжі, підсилювачі смаку. Ви впізнаєте їх за своїм смаком. Вони містяться майже у всіх видах товарів для посилення смакових якостей їжі. Однак вони небезпечні, якщо ми часто їх споживаємо, особливо у дітей. Чи корисний для нас глутамат натрію (MSG) чи ні, вирішувати кожному. Читайте інформацію з різних сторін і формуйте власну думку.

У 1969 р. У відповідь на загострені побоювання щодо безпеки глутамату натрію на дослідників, що працюють над цією темою, почали чинити тиск.

Побічні ефекти від прийому MSG включають:

  • мігрені
  • розлад шлунку
  • діарея
  • порушення роботи серця
  • астма
  • капризність
  • інші більш серйозні нейродегенеративні захворювання.

Чому нейродегенеративні захворювання? Оскільки у нас є рецептори глутамату в мозку та шлунково-кишковому тракті, і тому споживання MSG може спричинити це розлади мозку та деменції, а також порушення травлення.

Вживання глутаматів у їжу нам не приносить користі. Тому необхідно обмежити готові страви.

Плюс є деякі їжа та спеції, котрий негативний вплив глутаматів послаблюється.

Це, наприклад:

  • Куркума (або спеція каррі) - куркума - це аюрведична спеція, яка має репутацію знеболювача, має протизапальну дію, сприяє кровообігу, детоксикації, імунітету та регенерації тканин
  • Вовча ягода
  • Зелена хлорела