Непечений вершковий десерт.
рецепт, фоторецепт, незбиране молоко 3,5%, незбиране молоко 3,5%, рис круглозернистий, м'який сир 20% жиру, шоколад, десерти, непечене
Рецепт
незбиране молоко 3,5% 500 мілілітрів • вода 500 мілілітрів • кришталевий цукор 100 грам • рис круглозернистий 260 грам
Змішайте молоко з водою, цукром і додайте промитий рис. Зварити густу кашу.
Зварити густий пудинг з молока, цукру та пудрингу. Дайте охолонути до кімнатної температури на водяній бані, в холодній воді.
вершкового масла 125 грам • цукрова пудра 75 грам
Змішайте масло з цукром.
. і охолоджений пудинг.
У добре перемішаний крем влийте шоколадну кондитерську прикрасу.
Вистеліть форму (35x15 см) фольгою і викладіть на дно крем сиру.
Розмішайте шоколад до охолоджуючого рису.
Нехай шоколадний рис охолоне на водяній бані в холодній воді. Міняємо воду кілька разів, щоб рис швидше охолоджувався.
Рис викладаємо на сирну начинку. Накрийте фольгою і дайте їй застигнути на холоді протягом 24 годин.
Перед подачею переверніть десерт і зніміть фольгу.
Посипте шоколадними кондитерськими прикрасами.
Нарізати торт - трикутні скибочки. Кількість порцій вибираємо за розміром трикутників.
Беремо окремі порції широким шпателем і подаємо.